Les acteurs du "bio"

Le « bio » a plus que jamais le vent en poupe. Il fait couler beaucoup d'encre, attise les débats, entre professionnels ou profanes, intéresse les médias et les consommateurs, ainsi bien entendu que les juristes et les politiques.

Dès lors ressort l'intérêt de mener un travail objectif sur la question, lequel permettrait, enfin, de tenter de cerner ce qui peut paraître en premier lieu insaisissable, du fait de la multiplication des partis pris.

C'est ce travail que nous avons tenté, modestement, de produire, prenant nécessairement en considération les données juridiques de base et actuelles sur le problème, mais également d'autres données, économiques, sociales, politiques, à même d'éclairer les premières.

Dans cette optique pragmatique, nous avons choisi de nous laisser guider par plusieurs questionnements qui nous sont apparus être essentiels au regard de l'actualité concernant l'agriculture biologique et utiles aux citoyens et consommateurs que nous sommes tous :

- Quels sont aujourd'hui les acteurs véritables du « bio », quelles sont leurs motivations, leurs relations et quels sont leurs objectifs ?

- Dans un contexte de développement poussé de l'idée européenne, quelle est la place de l'Union Européenne dans l'agriculture biologique et que devient dès lors le rôle des Etats membres ?

- Alors que l'Europe s'élargit et que la liberté des échanges européens et internationaux semble ne plus devoir connaître de limites, peut-on encore espérer opérer un contrôle réel sur des produits s'opposant par définition à la philosophie du marché ?

- Doit-on, au regard de ces questionnements, procéder à une « démystification » du « bio » dans l'optique d'éclairer les consommateurs ?

Il nous est apparu que les acteurs du « bio » mettaient en oeuvre diverses compétences au service de cette forme d'agriculture, contrôlée avec exigence dans le cadre d'une l'UE, relayée par les Etats membres. Malgré tout, la filière biologique n'est pas à l'abri d'imperfections ou de carences remettant en cause la réalisation de ses objectifs et accréditant la thèse d'une démystification, très nuancée cependant, des produits qu'elle génère.