Projet de création d'entreprise : un bar tapas
Extrait du sommaire : «Partie commerciale. Le marché. Les composantes de notre succés. La définition du concept. Les atouts du concept. La communication. Partie juridique et fiscale. Le choix de la forme juridique. La fiscalité de l'entreprise. Les...»
Business plan : Green Corner
Extrait du sommaire : «Executive summary. Portrait de l'entreprise. Description du concept. Les clés de notre succès. Nos objectifs. Origine du projet . L'équipe. Nos chiffres. Données administratives. Encadrement. Management. Culture...»
Le bar à soupe
Extrait du sommaire : «Realisation de l'etude documentaire. Les benefices issus de la consommation d'une soupe . Les conditions juridiques, le concept et la communication appropries au bar a soupe. L'analyse de la concurrence directe et indirecte . L'etude...»
Le marché des Petfoods
Extrait du sommaire : «Analyse de l'offre. Description des principaux faits et mécanismes du marché du petfood. La concurrence. Cartographie de l'offre. Segmentation de la demande. Besoins du consommateur et bénéfices attendus. Critères de...»
Les macarons
Extrait du sommaire : «Les raisons du succès. Une bouchée de luxe. Sociologie et alimentation. Les macarons et la mode. Naissance du phénomène de mode. Le « marketing macaron »....»
Le marché de la Pet Food
Extrait du sommaire : «Analyse de l'offre du marché des Pet Food. Analyse des facteurs externes- PESTEL. L'analyse externe : opportunités et menaces du marché de la Pet Food. La concurrence sur le marché de la Pet Food. L'offre de...»
Le marché des aliments santé et minceur
Extrait du sommaire : «Le marché des aliments santé et minceur. La segmentation du marché santé et minceur. La segmentation par couple produits / marchés . Le comportement des consommateurs sur les différents segments. Le ciblage. Le...»
Analyse du marché des pet food et lancement d'un nouveau produit pour un segment particulier : les chats
Extrait du sommaire : «Analyse du marche des pet food. Analyse des facteurs externes : modele peste. Environnement concurrentiel : opportunites et menaces. L'offre sur le marche des pet food. La demande. Strategie marketing. Segmentation. Ciblage. Positionnement. Le...»
La viande halal en France
Extrait du sommaire : «Le marché de la viande Halal en France . Les pouvoirs publics et les musulmans de France . Définition variable du concept de la viande. Structuration du marché de la viande Halal en France. La qualité et la certification de la...»
Le marché du chocolat
Extrait du sommaire : «L'offre. Les acteurs. La distribution. Les stratégies marketing agressives. La demande. La consommation de produits finis. Les types de consommateurs . Les motivations d'achats des consommateurs. Le marché....»
Etude de marché des produits alimentaires biologiques en France, de 1995 à nos jours
Extrait du sommaire : «L´OFFRE . L'OFFRE DIRECTE. L'OFFRE INDIRECTE. LA DEMANDE :ASPECTS QUANTITATIFS / QUALITATIFS. LA DISTRIBUTION :CIRCUITS ET CANAUX. L´ENVIRONNEMENT . Politique et juridique. Economique et financier. Socio-culturel. PERSPECTIVES ...»
BTS diététique : stages et analyses
Extrait du sommaire : «Restauration collective : société Avenance . Les préparations culinaires élaborées à l'avance. Livraison des produits. Gestion comptable de la restauration. Stage optionnel en cabinet libéral . Méthode de la...»
Le Marché Bio
Extrait du sommaire : «STRATEGIE MARKETING. Macro-environnement. La demande. L'offre. La concurrence. Intermédiaire. SWOT. Analyse externe. Analyse interne....»
Marketing agro-alimentaire: Croc n'dip
Extrait du sommaire : «L'Univers de la Demande. Les attentes du consommateur. La notion de plaisir est donc un des thèmes valorisant le produit . Les nouveaux modes de consommation. Les Consommateurs. L'Univers de l'Offre. Cible principale et cible prescripteur. La...»
Le secteur des céréales pour le petit-déjeuner en France (2009)
Extrait du sommaire : «Etude chiffrée. Analyse des données. Panorama de l'offre sur le marché des céréales / les groupes présents sur le marché des céréales. Détermination des critères de segmentation. Détails de...»
Les industriels de l'agroalimentaire conventionnel face au bio
Extrait du sommaire : «Les tendances du marché. Qu'est-ce que l'agriculture biologique ?. Les tendances du marché. L'intérêt des industriels de l'agroalimentaire conventionnel à se mettre au bio. Satisfaire les consommateurs...»
Lancer des pâtes alicaments
Extrait du sommaire : «Analyse de l'offre. Marché des alicaments. Marché des pâtes alimentaires . Marché des pâtes alicaments. Analyse de la demande. Comportement du consommateur . Facteurs d'évolution. Tendances de...»
Créer un restaurant français à Casablanca : Les Champs-Elysées
Extrait du sommaire : «L'étude de marché. Analyse du marché . Analyse MOFF . La réalisation de l'enquête . L'étude de faisabilité. L'aspect juridique . L'étude technique . L'étude financière....»
La nutraceutique: un nouveau concept d'alimentation et de cosmétique soignante
Extrait du sommaire : «Définition des termes nutraceutique ou alicament . La nutraceutique s'inscrit dans un contexte très favorable où les consommateurs ont recours à une attitude autonome de prise en charge de leur santé. Ce marché...»
Analyse du marché de l'alimentation canine et de Royal Canin (2006)
Extrait du sommaire : «Le marché de l'alimentation canine. En quelques chiffres. L'offre. La demande. Royal Canin. Historique. Fiche d'identité. Croissance. Stratégie. Royal Canin dans le monde. Produits. Breed : le programme nutritionnel des chiens de...»
Etude de marché et lancement de produit, le cas des produits Masterfoot
Extrait du sommaire : «Les DAS . Chiens et chats . Humide et sec . Le « snacking » « Premium » et Grand public . Analyse du marché Grand public . Le micro-environnement . La concurrence . Le marketing stratégique ...»
Le développement des produits "bio" depuis les années 1990
Extrait du sommaire : «Dans les années 1980, la France était le producteur européen le plus important . De nos jours la demande dépasse largement l'offre en France. Quelques facteurs clés de la demande des produits bio. La mondialisation des flux...»
Alpina Savoie et le marché des pâtes (2003)
Extrait du sommaire : «Principales caractéristiques du marché . Le diagnostic interne et problématique à résoudre. Stratégie à mettre en place . Marketing Mix ....»
Analyse produit : Kot, le plaisir minceur
Extrait du sommaire : «La culture de l'entreprise Ceprodi SA – KOT. Une culture d'entreprise forte amène au succès. L'identité de l'entreprise KOT. Le poids du dirigeant. L'environnement concurrentiel de KOT. L'attractivité du marché de la...»
La commercialisation locale des produits « Bio » et « équitable » en Tunisie : Freins et motivations
Extrait du sommaire : «Le concept du BIO . Définition du concept du BIO en agriculture . Le concept du BIO en économie et en marketing . Le concept « équitable » . Définition du « commerce équitable » . Le Concept «...»
Le chocolat : histoire, composition et bienfaits
Extrait du sommaire : «L'histoire du chocolat. Les origines du chocolat. Le mot chocolat . L'industrialisation du chocolat. Le marché du chocolat. La production et la demande du cacao. Les différents produits du chocolat et leur part de...»
Les aliments fonctionnels
Extrait du sommaire : «Presentation des alicaments ou aliments fonctionnels. Historique. Définition. Réglementation. Les allégations. Exemples d'aliments fonctionnels. La part du marché. Enrichissement en lipides. Généralités sur les...»
Les pratiques de petit déjeuner dans le monde
Extrait du sommaire : «Le petit déjeuner dans le monde. En Chine. Au Japon. En Inde. En Europe. Les conseils nutritionnels sur le petit déjeuner. L'importance du petit déjeuner. Le petit déjeuner : un rempart contre la prise de poids. À la...»
Analyse sémiotique du packaging "Maltesers"
Extrait du sommaire : «Morphologie du packaging. Le packaging en tant que surface d'inscription suggérant des usages. Eléments figuratifs textuels. Eléments figuratifs iconiques. Type de consommation proposée. Le packaging Maltesers et ses ...»
Le marché des Organismes Génétiquement Modifiés (OGM)
Extrait du sommaire : «Rappel des enjeux. Rappel des risques. Le marché des OGM au sein des pays du Nord. Une législation élaborée : la réglementation européenne. L'exemple français. Un débat incessant entre l'Europe et...»
Le débat sur les OGM
Extrait du sommaire : «Qu'est-ce que les OGM . Qu'appelle-t-on un OGM . Comment obtient-on un OGM . Les raisons et les risques des OGM. Les avantages annoncés. Les risques potentiels. Les OGM dans le monde. L'Amérique du Nord : USA. Les pays en voie de...»
La soupe
Extrait du sommaire : «La soupe. Composition, apport nutritionnel de la soupe . Conditionnement. Les chiffres de la soupe . Principaux concurrents. La filière légumes : l'asperge. Le process . Le choix des matières premières. La lyophilisation. Le...»
Mc Donald's France : le paradoxe français
Extrait du sommaire : «Corporate marketing strategy. Anti-globalization. Nutrition. Quality and mad-cow disease. The typical French McDonald's offer. Food offer. Promotions. Interior remodeling....»
L'anorexie, la boulimie et les pressions socioculturelles
Extrait du sommaire : «L'anorexie . La boulimie . Les pressions sociales et culturelles ....»
L'alimentation du sportif
Extrait du sommaire : «Besoins nutritionnels. . Glucides (sucres). . Protéine/Protides. . Lipides (matières grasses). . Minéraux. . Vitamines. . Boissons énergétiques. . Alimentation de tous les jours. . Avant la compétition. . Quelques jours...»
Malbouffe au pays de la gastronomie
Extrait du sommaire : «Les risques d'un tel comportement . Les raisons du succès ....»
Pourquoi achète-t-on des produits sportifs ?
Extrait du sommaire : «La pratique sportive : 1er achat de produits sportifs 1. La difficile évaluation de la pratique sportive. La difficile évaluation de la pratique sportive. Les facteurs socioéconomiques favorables au développement des...»
Les troubles psychosomatiques de l'alimentation
Extrait du sommaire : «Les troubles alimentaires de la première ou de la deuxième enfance. La Potomanie. Le Pica. L'Orthorexie. Le Mérycisme. « Les Petits Mangeurs ». Les différents types d'anorexie. L'Anorexie infantile. L'Anorexie...»
La viande : conservation et risques sanitaires
Extrait du sommaire : «Transformation et conservation des aliments. Pourquoi transforme-t-on les aliments?. Exemple: transformation du muscle de viande. Conservation. La microbiologie des viandes transformées. Les contaminations et les altérations de la...»
Le sucre
Extrait du sommaire : «Les plantes. Principe de photosynthèse. Les betteraves. La canne à sucre. De la betterave au cristal de sucre. Fabrication en usine. Quand le sucre est formé. Nos essais de fabrication artisanale. Visite à la sucrerie. Notre 1re...»
L'alimentation chez les étudiants
Extrait du sommaire : «Problématique et contexte. Méthodologie. Type d'étude. Définition de la population. L'échantillon. La taille de l'échantillon. Le mode d'administration....»
Anthropologie de l'alimentation : Le mangeur- Menus, mots et maux
Extrait du sommaire : «´Le labyrinthe des discours´-L´évolution du discours sur l´alimentation.. ´Avec ou sans table´ : l´évolution des comportements alimentaires.. ´Du goût et des goûts´ : si le goût...»
Le cacao de Madagascar
Extrait du sommaire : «Le cacao à Madagascar, de ses origines à nos jours. Vers la valorisation de la culture du cacao malgache. Les conditions de plantation du cacao à Madagascar....»
L'eau en bouteille : de la consommation au consumérisme dans les milieux urbains des pays riches
Extrait du sommaire : «Historique de la consommation de l'eau en France dans les milieux urbains ou comment l'eau en bouteille est-elle arrivée dans les sacs à main ?. Marketing et `marqueting´ ou comment l'estampillage d'une eau cherche sa cible dans...»
Anorexie et Boulimie : maladies ou effets de mode ?
Extrait du sommaire : «L'anorexie. Pendant l'adolescence. Chez le nourrisson . La Boulimie. Les origines. Les conséquences. Les traitements. Effet de mode....»
L'obésité
Extrait du sommaire : «Surpoids et obésité. Les caractéristiques de l'obésité. Les causes de l'obésité. Les bienfaits du sport. Le traitement de l'obésité par le sport. Les bonnes raisons de faire du sport....»
Sport et santé
Extrait du sommaire : «Digestion et nutrition. Définitions. Besoins en nutriments. Fonctionnement organique de l'humain . Définition. Besoins de l'organisme. L'appareil digestif. Anatomie des différents segments du tube digestif. Les étapes de la...»
La pollution de l'eau par les nitrates
Extrait du sommaire : «Les nitrates autour de nous. Le cycle de l'azote. Les bouleversements causés par l'homme. La présence des nitrates ailleurs. L'eutrophisation. Les conséquences néfastes sur l'Homme . Les transformations chimiques dans le...»
La nutrition de la femme enceinte et de la femme allaitante
Extrait du sommaire : «Modifications liées à la grossesse. Les modifications anatomiques. Les modifications métaboliques. Les modifications physiologiques. Les besoins nutritionnels pendant la grossesse. Les 3 principes de base d'une bonne alimentation...»
Les produits aquatiques en France : principaux acteurs
Extrait du sommaire : «Les acteurs du marché. Descriptif de la filière. Rôle de chacun des acteurs . Production française : pêche, pisciculture, conchyliculture. Importations. Les criées ou halles à marée. En volume. En valeur. Les...»
Histoire symbolique et sociale du vin de l'Antiquité à nos jours
Extrait du sommaire : «Vin et religion, paradoxe du profane et du sacré. Le vin dans la mythologie grecque. Vie juive et rituel chrétien. Le vin dans la religion islamique. Vin et vie économique et sociale : le reflet d'une société de...»
L'industrie du jus d'orange
Extrait du sommaire : «Le produit et ses caractéristiques. La production et les fournisseurs : principaux pays et entreprises. Trade : volume, logistique et circuit de distribution. Consommation et acheteurs : principaux pays et entreprises. Marchés de...»
Consommation de produits bio chez les jeunes Toulousains (18-35 ans)
Extrait du sommaire : «La problématique. Problématique psychopathologique . Problématique retenue . Hypothèses . Variables et indicateurs. Qualité de la réflexion sur les variables liées aux hypothèses. Précision de la...»
L'alimentation de demain, le règne des OGM?
Extrait du sommaire : «Les avantages de la transgènese. Les bases de la biotechnologie. La protection des plantes. L'économie des ressources. La plante usine. L'alimentation.. La tansgenèse, est - elle sans risque ?. Des menaces sur la...»
Recettes des anciens pâtissiers de Provence XVIIIe - XIXe siècle
Extrait du sommaire : «La pâte à babas . La pâte à chou . La pâte génoise provençale. Le meringage. Les meringues à la française. Les crèmes. La frangipane. Les sirops de fruits et à tremper . Les pâtisseries...»
La congélation: histoire d'un petit pois, de son champ au sac de congélation Picard.
Extrait du sommaire : «Les principales étapes de l'élaboration des produits surgelés / congelés. Les prétraitements. La congélation et la surgélation. Le stockage . Des procédés techniques de plus en plus...»
Apprendre à apprécier le vin
Extrait du sommaire : «Le visuel. L'olfactif. Le goût....»
Opening a restaurant (Projet: ouvrir un restaurant)
Extrait du sommaire : «The business. Financial data....»
Culture culinaire
Extrait du sommaire : «La stratégie. L'offre. Le produit. La concurrence. La commercialisation. De la découverte à la consommation. Description du lieu. La communication. La publicité. La radio. La presse et les guides. La...»
L'Assurance qualité et système HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
Extrait du sommaire : «L'assurance qualité et certification. Assurance qualité. Certification. Les organisme de la certification. Le système HACCP . Définition. Historique. Les principe de la démarche HACCP. Exemple générique du...»
Le chocolat comme produit alimentaire
Extrait du sommaire : «Types de chocolats. Fabrication et consommation. Produits alimentaires....»
Diagramme de fabrication d'un produit alimentaire
Extrait du sommaire : «La méthode HACCP . La construction du diagramme de fabrication. Exemples de diagramme de fabrications....»
Cas de diététique : la cirrhose hépatique décompensée
Extrait du sommaire : «Présentation du patient . Examens d'entrée. Bilan clinique. Bilan biologique. Prescription médicamenteuse. Rappels physiopathologiques. Interrogatoire alimentaire. Traitement diététique. Réalimentation de M. F.. Bases...»
Boire et manger en France à la fin du 19ème siècle
Extrait du sommaire : «De la faim a l'abondance. Développement de l'agro - industrie. La révolution alimentaire. `Dis moi ce que tu manges, je te dirais qui tu es ´ (Brillat Savarin). L'alimentation paysanne . M'urs de table. La gastronomie . Manger et...»
S'alimenter - pratique sociale
Extrait du sommaire : «Jean-Vincent PFIRSCH, La saveur des société : Sociologie des goûts alimentaires en France et en Allemagne, PUR, 1997. Perspective théorique. Méthodologie de J.V. Pfirsch. Résultats. Jean-Pierre POULAIN, Sociologies de...»
L'obésité: une épidémie en plein essor
Extrait du sommaire : «Causes. Conséquences. Traitements. Obésité infantile. Indice de masse corporelle (imc) et tour de taille. Apports caloriques journaliers....»
L'alimentation biologique est-elle si bénéfique que l'on peut nous le laisser croire ?
Extrait du sommaire : «Les bienfaits supposés de l'alimentation biologique . Les produits biologiques, une qualité organoleptique supérieure ?. La qualité nutritive . Le logo AB . Les produits biologiques, des aliments bénéfiques pour la...»
La filière laitière et la production des fromages au Royaume-Uni
Extrait du sommaire : «Le fromage dans son contexte britannique. L'histoire et ses fromages. Le fromage dans la société britannique. Du lait au fromage. Organisation de la filière laitière au Royaume-Uni . La fabrication fromagère : un secteur en...»
Les agences communautaires impliquées dans la santé
Extrait du sommaire : «Création et fonctionnement des agences européennes impliquées dans la santé. Naissance des agences. Fonctionnement des agences européennes de la santé. La contribution des agences à la politique communautaire en...»
Prendre son temps au restaurant : pour qui ? Pourquoi ?
Extrait du sommaire : «Comptes rendus d'observations. Le Quick-Graslin. La Cigale. La comparaison. Analyse. Période de transition : l'incorporation d'une nouvelle norme. Principes de la société de consommation. Quand les classes se font violence...»
Alimentation et diététique
Extrait du sommaire : «Vous êtes diabétique, quelle alimentation?. Vous êtes hypertendu(e)?. Vous êtes allergique à . Vous faites du sport, votre alimentation. Vous prenez de l'âge, votre alimentation. Vous êtes enceinte, quelle...»
La peur alimentaire
Extrait du sommaire : «La peur alimentaire a des origines diffuses. Le dispositif mis en place vise à rassurer les consommateurs....»
La sécurité alimentaire est l'affaire de tous, de la fourche à la fourchette
Extrait du sommaire : «Nature et origine des substances à potentialités toxiques dans les aliments. L'action des toxiques. Les voies de pénétration dans l'organisme. La phase d'exposition. La phase toxico-cinétique. La phase toxico-dynamique :...»
Sommes-nous tous influencés par les colorants dans nos choix alimentaires ?
Extrait du sommaire : «Presentation sur les colorants. Influence des colorants alimentaires sur. Influence des colorants sur les hommes....»
Maigrir, mais à quel prix ?
Extrait du sommaire : «L'anorexie : l'obsession de la minceur. Définition. Les victimes de l'anorexie. Pro ana : promotion de l'anorexie . Naissance d'un nouveau mouvement. Mouvement supporté par le show-business . Phénomène inquiétant. Lutte...»
Cas Vegetarian Gardens
Extrait du sommaire : «Analyse de l'entreprise. Analyse externe. L'analyse interne. Les différentes options. L'internationalisation coopérative. L'exportation indirecte. L'exportation en solitaire : la vente directe. Solution choisie . Mode...»
Présentation complète de "Provimi", N 1 de la nutrition animale en Amérique du Sud
Extrait du sommaire : «Identité de la firme « provimi » . Historique . Structure du capital et évolution du cours de l'action . Organisation. Présentation du secteur . Niveau d'activité de l'entreprise . Politique commerciale . Aspects...»
Est-il dangereux de consommer des OGM ?
Extrait du sommaire : «Les scientifiques s'accordent tous sur le fait que la vie a évolué sur Terre. La transformation génétique permet à l'homme de faire de nouvelles variétés de plantes et d'animaux. L'introduction en Europe des sojas...»
Les aliments surgelés, pour ou contre ?
Extrait du sommaire : «Cette technique a permis de bien répondre à plusieurs problématiques liées à la consommation et à la conservation des aliments. Les surgelés sont compétitifs. Le surgelé est un concept de notre...»
Les allergènes
Extrait du sommaire : «Généralités. Définitions et principe de l'allergie . Les allergies alimentaires et pathologies associées. Les trophallergènes . Les allergènes d'origine animale. Les allergènes d'origine...»
Le miel un produit unique
Extrait du sommaire : «De la fleur au miel. L'apiculture : D'hier à aujourd'hui. Composition et diversité. Des vertus thérapeutiques et une utilisation en médecine....»
Anorexie et imaginaire
Extrait du sommaire : «Quel imaginaire pour l'anorexique ?. Le stade du miroir. Imagos parentales et vécu oedipien. Idéal du Moi et immortalité. Rejet du vécu corporel et des émotions. Le réinvestissement de l'Imaginaire. Présentation...»
Le programme Nutridev, une approche dans le développement durable
Extrait du sommaire : «Dans quelle mesure ce programme prend part dans la notion de développement durable ?. Ce programme rempli-t-il les conditions pour être considéré comme un programme de développement durable ?....»
Le lait et les produits laitiers
Extrait du sommaire : «La consommation. Du lait au yaourt. Crème, beurre, caséine. Composition du lait....»
Quelle approche pédagogique pour une éducation à la nutrition auprès de la population défavorisée?
Extrait du sommaire : «Population défavorisée, une conduite alimentaire à risque.. Vers une éducation nutritionnelle adaptée à la population défavorisée.. L'éducation à l'alimentation, un processus qui s'étend sur...»
La diététique
Extrait du sommaire : «Généralités. Formule de Lorenz. Indice de Quételet ou BMI : Body Mass Index. L'équilibre alimentaire du sportif. L'eau. Les protides. Les lipides. Les glucides. Les vitamines. Hydrosolubles (vitamines B1 à 12 et...»
Lutte contre l'obésité infantile ou infantilisation des Français ?
Extrait du sommaire : «De nouvelles mesures qui s'inscrivent dans la continuité de la ''politique volontariste'' de l'Etat depuis le début des années 2000 mais aussi. dans la continuité de plusieurs propositions déposées par des...»
May 68
Extrait du sommaire : «The special context of the movement and its evolution. The numerous causes of May 68. France's month revolution. An original event with many consequences. Consequences in all the areas . An original movement in its denouement....»
"La viande est la zone commune entre l'homme et l'animal, leur zone d'indiscernabilité" Gilles Deleuze
Extrait du sommaire : «Le comportement de l'homme et de l'animal est le même devant un morceau de viande. La viande en tant que chair, appartenant au corps. Cette zone commune est un élément essentiel des ressemblances entre l'homme et l'animal....»
Production alimentaire et environnement
Extrait du sommaire : «Compétences alimentaires et satisfaction des besoins. Choisir ses aliments. Savoir évaluer ses besoins. Conséquences d'une alimentation déséquilibrée. Production alimentaire et environnement. Les productions...»
Validation des taux de salage des produits et détermination des rendements de productions pour l'entreprise Salaisons Bentz
Extrait du sommaire : «Présentation et analyse de l'entreprise. Historique de l'entreprise. Le laboratoire de production. Les fournisseurs. Les clients, les débouchés. Les concurrents. Recherche et développement. Eléments...»
Les Américains contrôlent-ils notre assiette ? L'exemple de McDonald's
Extrait du sommaire : «Présentation de l'entreprise et son influence à travers le monde. Une implantation en France et à travers le monde. Adaptation selon les pays (culture et religion). La France un pays gastronomique qui se défend. Les maisons de...»
L'art culinaire japonais : une tradition unique
Extrait du sommaire : «L'art culinaire japonais . Une cuisine variée, diététique et équilibrée. Le règne du cru. Spécialité et spécificité de la cuisine japonaise....»
Le laboratoire Monsanto : un jeu d'hypocrites ?
Extrait du sommaire : «PCB : three minutes before dying. ''RoundUp'', biodegradable or ''Humanodegradable''?. FDA : food and Drugs Administration or ''First Demagogic Administration''?. RGBH : An hormone which does not only make the production larger. The principle of...»
La mise en place du paquet hygiène chez un charcutier traiteur
Extrait du sommaire : «Présentation de l'entreprise . Fiche d'identité de l'entreprise. Formes juridiques. Historique . Organigramme hiérarchique et organisation des tâches. Conception des locaux. Situation géographique. Travail qui m'a...»
Histoire du rhum de la Réunion
Extrait du sommaire : «La naissance du rhum. Du rhum agricole au rhum traditionnel. Les préparations du rhum et les spécificités réunionnaises....»
L'aquaculture en eau douce au Québec : note sectorielle
Extrait du sommaire : «Description générale du secteur d'activité. Nature de l'industrie et types de produits. Évolution du secteur. Importance actuelle du secteur. Description et analyse de marché. Le marché. La clientèle. Le...»
Les légumes
Extrait du sommaire : «La valeur alimentaire et composition. Exemples. Les différentes variétés. Commercialisation. Achat et conservation. Utilisation en cuisine (3 recettes). Clafoutis poireaux et lardons. Gratin de courgettes. Beignets de légumes...»
Conférence de Fukuda Ikuhiro sur l'évolution des pratiques alimentaires des Japonais avec la mondialisation
Extrait du sommaire : «Adaptabilité de l'habitus du boire et du manger des Japonais . La modernisation a été accélérée et conduite par les autorités japonaises . Les changements au niveau de l'habitus de la pratique...»
La Terre pourra-t-elle nourrir tout le monde en 2050 ?
Extrait du sommaire : «La situation actuelle. Le problème de la faim. Et demain ?. Quelles solutions pour augmenter la production ?. Les défis pour l'avenir : la sécurité alimentaire....»
Les garanties d’oboulo.com :
