Alpina Savoie et le marché des pâtes (2003)

Le groupe Chiron, entreprise familiale originellement spécialisé dans la semoule, a été créé en 1844. Il s'est diversifié sur le marché des pâtes. Elle commercialise aussi bien des produits frais que des surgelés, lyophilisés ou appertisés. En 2001 Chiron rachète Moulins de savoie et Croix de savoie, ses concurrents, et lance en 2003 une nouvelle marque : alpina savoie. Ce nouveau nom correspond à une idée de continuité comme l'explique Bruno Cartier Million, vice président du conseil de surveillance « Nous ne voulons pas opérer de révolution, mais des évolutions. »

Troisième fabriquant français, la société offre aussi une gamme de produits sous Marque De Distributeur (MDD), et s'affirme autant sur le marché professionnel que celui de la grande consommation. Ambitieux, ce groupe envisage d'élargir sa zone d'exportation aux pays d'Europe Centrale et orientale (PECO) et à l'Asie pour une part représentant aujourd'hui 5% du chiffre d'affaire. Pour ce faire, le groupe travaille aujourd'hui sur la création de produits et de marques adaptés aux besoins des nouveaux pays acheteurs. Toujours dans cette optique, alpina savoie développe un site Internet de B to B (business to business). Enfin, l'entreprise a investi 3 millions d'euro dans les usines de La Motte-Servolex et Bissy afin de répondre à la demande croissante du marché.

La société contrôle aujourd'hui Chiron Moulins de savoie, Richard pâtes, Moulins de savoie et La Maison des pâtes.
Les actionnariats connus sont Le Bocage (39%), la famille Chiron (43%), Cartier Million Bruno (5%) et Siparex Croissance (4%).

Le défi de alpina-savoie que nous allons traiter dans ce dossier est de réussir à sortir de la position méconnue en communicant plus largement au niveau national.