Analyse-diagnostic du produit Ricard

En 1932, un jeune Marseillais très entreprenant, Paul ricard, met au point la formule d'un nouvel apéritif alcoolisé anisé, le ricard, ou encore appelé " Pastis de Marseille ". Six ans plus tard, cet apéritif arrive à Paris, et devient l'apéritif national.
En 1962, la société ricard est introduite sur les marchés financiers. En 1968, les ventes de ricard affichent 40 millions de litres pour atteindre 68 millions en 1974. Dix ans plus tard, ricard vend sa milliardième bouteille, et en 2002 c'est la 4ème marque mondiale de spiritueux et la première marque européenne.
Actrice principale du tissu économique français, la société ricard a réalisé, en 2003, un chiffre d'affaires de 400 millions d'euros. Répartie sur l'hexagone, en trois sites de production (Bordeaux, Lille et Bessan) et huit directions commerciales, l'entreprise compte aujourd'hui 1220 salariés (dont 500 commerciaux).
ricard, c'est aussi le premier pastis à obtenir la certification internationale ISO 9002, délivrée par l'Association Française pour l'Assurance Qualité, en 1994.
Toutefois, ricard doit faire face à un marché en déclin. En effet, le marché français des alcools et apéritifs est en recul depuis 2003, et presque aucune catégorie n'est épargnée, à quelques exceptions près.
Ainsi, comment ricard doit-il réagir afin de maintenir sa place de leader sur le marché des boissons alcoolisées anisées ?
Tout d'abord, nous tenterons d'analyser le marché français avec ses différents publics, puis nous procéderons à une analyse de la concurrence, suivie d'une étude de l'entreprise, pour conclure par un diagnostic final de la situation.