Anthropologie de l'alimentation : Le mangeur- Menus, mots et maux

Société & moeurs   |   Alimentation   |   Fiche de lecture   |   06/12/2006   |   fr   |   .doc   |   7 pages
Extrait du document : «Anthropologie de l'alimentation Le mangeur- Menus, mots et maux Il s'agit d'un ouvrage collectif, qui reprend des textes d'un précédent ouvrage et y en ...»

Extrait du sommaire : «´Le labyrinthe des discours´-L´évolution du discours sur l´alimentation.. ´Avec ou sans table´ : l´évolution des comportements alimentaires.. ´Du goût et des goûts´ : si le goût...»

L'activité culinaire dans un pays étranger : l'exemple du mangeur étudiant

Société & moeurs   |   Sociologie   |   Mémoire   |   04/10/2007   |   fr   |   .doc   |   181 pages
Extrait du document : « Pratiques alimentaires et migrations : manger dans un nouvel espace alimentaire; La construction identitaire par l'alimentation; Le mangeur étudiant. Chapitre ...»

Extrait du sommaire : «Chapitre un L'alimentation est un phénomène social. Les grands paradigmes en sociologie de l'alimentation . L'alimentation, phénomène pluriel. Chapitre deux Une sociologie des migrations à travers l'alimentation. Pratiques...»

Les cathédrales gothiques, sommes théologiques: 1140-1226

Arts & média   |   Architecture   |   Mémoire   |   09/01/2007   |   fr   |   .doc   |   119 pages
Extrait du document : « Pierre le Mangeur (mort en 1178) dans son "Historica dans une physique et dans une anthropologie naturaliste d pour nous communiquer le remède à nos maux. ...»

Extrait du sommaire : «La cathédrale et le contexte théologique. La renaissance intellectuelle du XIIème siècle. Le symbolisme théologique de l'architecture. Définition du symbolisme médiéval. Dieu est lumière. Un microcosme de...»