Assistant-chef de produit dans l'entreprise agro-alimentaire Sodeb'O : comment relancer la marque Kim Tan ?

Arrivant à une période cruciale de notre vie, à savoir le passage d'étudiant à celui de salarié, ce stage de fin d'études constitue un tremplin non négligeable qu'il convient de réussir afin de valider notre cursus universitaire et d'optimiser notre projet professionnel.

Souhaitant travailler dans le marketing et plus particulièrement en tant que chef de produit, c'est avec un grand plaisir que j'ai eu l'opportunité d'intégrer le service marketing de la société agroalimentaire sodeb'O. Cette entreprise est connue et reconnue sur son marché pour la fraîcheur et la qualité des produits qu'elle fabrique ainsi que pour sa capacité d'innovation. Elle se place en tant que spécialiste du rayon traiteur avec comme coeur de marché les sandwichs, les pizzas ou encore la charcuterie pâtissière (friands, croissants au jambon...).

Lors de ce stage initialement basé sur la problématique des MDD (marques de distributeurs), j'ai eu l'opportunité de voir évoluer les missions qui m'ont été confiées et de travailler par exemple sur l'analyse de l'offre complémentaire aux sandwichs. La mission principale qui me fut confiée et qui constitue la problématique de ce rapport est la suivante :
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