Bière, le secteur, le marketing

Étude de cas Marketing & marques Marketing produit

Date de publication :

11/04/2008

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

52 pages

Niveau :

expert

Consulté :

11 fois

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non évalué

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Sommaire :

Sommaire

Première partie
1. Analyse externe
2. Analyse interne
3. SWOT
Deuxième partie
1. Fixation des objectifs
2. Choix des cibles
3. Choix d'un positionnement
4. Definition de la politique de marque
5. Elaboration du mix marketing

Résumé :

* Évolution de la bière
La fabrication, le packaging ainsi que la distribution de la bière n'ont pas tendance à subir de mutations majeures. Cependant dans un souci de compétitivité internationale, la France a tendance à moderniser son appareil de production.
* Règlementation
La bière, comme tout autre alcool, est confrontée à une législation stricte et soumise à de nombreuses lois.
Parmi elles, la plus connue en France est la loi Evin (entrée en vigueur en janvier 1991) servant à lutter contre le tabagisme et l'alcoolisme. Elle interdit par exemple la publicité à la télévision ou au cinéma et encadre certaines actions comme le mécénat. Elle oblige aussi toute étiquette à porter la mention « l'abus d'alcool est dangereux pour la santé ». On peut noter que le vin bénéficie, en France en tout cas, d'un certain aménagement de par son statut de tradition séculaire.
Une autre loi, plus récente celle-là, s'attaque directement à la fiscalité des producteurs de bières. En effet, cette loi (entrée en vigueur en 2005) prévoit qu'un producteur devra payer une taxe de 110 euros par litre d'alcool pur produit (soit 1,5€ par bouteille de 25cl produite). Une fois de plus, on peut noter que le vin n'est pas concerné par cette mesure.
Malgré cela, les marques tentent de trouver des parades pour échapper à cette fiscalité (mais aussi trouver de nouveaux marchés!) notamment en créant de nouvelles bières qui n'en portent pas le nom, comme les « malternatives », initiées par Inbev et sa «Boomerang ».