«Toute cellule vivante est délimitée par une membrane plasmique dont le rôle dans le fonctionnement cellulaire est primordial. En effet, elle constitue à la fois une barrière et un lieu d'échanges et de transfert d'information. La connaissance de la...» Extrait du résumé
«Depuis que les scientifiques ont décodé l’ADN, celui-ci est devenu l’intérêt principal dans un grand nombre de domaines de recherche, comme celui de la médecine. Cette découverte a permis la compréhension de nombreux mécanismes du corps humain et de...» Extrait du résumé
«La bioéthique correspond à l’ensemble des réflexions, des recherches et des pratiques cherchant à résoudre des questions morales suscitées par l'avancement des sciences et des techniques biomédicales et proposant une limite aux interventions de...» Extrait du résumé
«L'allergie à l’arachide est la deuxième allergie alimentaire dans le monde, elle est très fréquente aux USA et en plein développement en France. Elle touche surtout les enfants (18% des allergies alimentaires infantiles contre 1.1% des allergies...» Extrait du résumé
«Les vins en vieillissant, soit en fûts soit en bouteilles, subissent de nombreuses transformations. Ces changements varient selon les vins et les conditions de stockage. Si certains vins prennent beaucoup de valeur et augmentent en qualité en...» Extrait du résumé
«Il existe de nombreuses façon de faire du vin. Elles dépendent du style de vin recherché et beaucoup des régions. Nous allons donc ici essayer de décrire une façon de faire la plus générale même si cela inclut que l’on passe à côté de beaucoup de...» Extrait du résumé
«Le raisin est le fruit de la vigne, arbrisseau grimpant dont une variété seulement est cultivée. C’est une baie composée d’un épicarpe, la peau ou la pellicule, d’un mésocarpe juteux et charnu, la pulpe, et d’un endocarpe, tissu qui tapisse les...» Extrait du résumé
«La production d'anticorps
Nature de l’antigène:
[molécules plus ou moins purifiées (protéines, peptides, polyoses), cellules entières ou
extraits cellulaires, antigène synthétique, haptène couplé à un porteur.…]
Choix de l’animal:
En...» Extrait du résumé
«En 1990, Jorgensen, qui cherche à intensifier la coloration de pétunias, fabrique des plantes qui portent un transgene codant pour un pigment homologue au gène endogène. Contrairement à ce qu’il attendait, il se rend compte que les plantes ainsi...» Extrait du résumé
«La mycologie est la science qui étudie les champignons. Mycologie vient du grec myco signifiant champignon et logie élément signifiant science. Cette science est très vaste et très complexe et remonte bien loin dans le temps. Elle fut définie au...» Extrait du résumé