Boizel Chanoine champagne

Étude de cas Comptabilité & finances Contrôle de gestion

Date de publication :

28/08/2008

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

47 pages

Niveau :

avancé

Consulté :

2 fois

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Sommaire :

Sommaire

Le marché du champagne
1. Analyse et perspectives du marché du champagne
2. L'offre et la demande
3. Les circuits de distribution
4. Les acteurs du marché
5. Les axes stratégiques pour les acteurs du secteur
6. La réglementation
7. Le groupe Boizel Chanoine Champagne
8. Modalités du rachat de Lanson par le groupe BCC
9. Rapport de données environnementales
La solvabilité de BCC
1. Equilibre du haut de bilan
2. Besoins en fonds de roulement
3. La trésorerie
4. Les liquidités
La rentabilité de BCC
1. Rentabilité commerciale
2. Rentabilité économique
3. Rentabilité financière

Résumé :

Où s'arrêtera le champagne ? Dans une industrie des boissons marquée par la crise viticole, le champagne fait figure d'exception. Avec 321,5 millions de cols expédiés en 2006, le secteur se porte mieux que jamais. Plus encore que le parfum ou la haute couture, le champagne est le produit qui incarne aujourd'hui le mieux l'industrie française du luxe.
Les acteurs du secteur et notamment les grandes Maisons de champagne ont su imposer leur produit comme une référence incontournable. Tirée par les marchés extérieurs, la demande n'a jamais été aussi forte, tandis que le marché domestique reconnaît à nouveau une hausse après avoir décliné ces dernières années. L'internationalisation est donc devenue un facteur clé de succès pour les Maisons de champagne. A cette hausse soutenue des volumes s'ajoute une valorisation de l'ensemble de l'industrie, politique menée par les Maisons afin de réduire l'impact de l'augmentation des coûts de production sur leur activité. La montée en gamme s'est accompagnée logiquement d'une hausse des prix, mais la bonne tenue du marché montre que celle-ci a été bien accueillie par les consommateurs, et notamment les étrangers. Le champagne jouit de son image de produit haut de gamme pour assurer aux Maisons un excellent positionnement de leurs produits.
L'avenir pourrait donc sembler sans nuages pour les Maisons de champagne. Mais des préoccupations germent du côté de l'offre. La production reste limitée par la surface du vignoble et les rendements autorisés. Ainsi, le champagne approcherait de son potentiel de production maximum, estimé à 360 millions de bouteilles dans la configuration actuelle du vignoble.