Une capsule de lait en poudre aromatisé - évaluation du potentiel de développement à partir d'entretiens consommateurs et d'analyse du marché

Étude de cas Marketing & marques Marketing produit

Date de publication :

16/04/2009

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

51 pages

Niveau :

avancé

Consulté :

1 fois

Avis client :

non évalué

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Sommaire :

Sommaire

Présentation du produit
1. Le concept : une capsule de lait en poudre aromatisé : une innovation pratique modifiant le mode de consommation des français
2. Modélisation primaire du produit
3. Un packaging associé à l'idée d'un produit pratique et innovant
Le marché du lait
1. Un marché porteur pour une innovation mais quelques freins à prendre en considération
2. Le lait en poudre : un recul significatif de la demande
3. L'étude de notre cible privilégiée : les consommateurs de café et/ou de thé
4. Un large choix concernant le circuit de distribution possible pour notre produit
Analyse des questionnaires qualitatifs
1. La consommation de café/thé au lait
2. Le goût et l'aspect de la capsule
3. Les freins et motivations des consommateurs face aux produits
4. La distribution
Le choix et la composition de l'echantillon
Analyse des statistiques univariées
1. Tri à plat des variables actives
2. Tri croisé des variables actives et illustratives
Description des axes factoriels
1. Analyse des valeurs propres
2. Analyse des contributions
3. Analyse des valeurs tests
Classification en 5 classes et 10 axes

Résumé :

Nous avons imaginé un produit qui consiste en un mélange de lait en poudre et d'arômes renfermés dans une petite capsule soluble dans le liquide. Cette capsule sera destinée à être ajoutée au café et/ou au thé au contact duquel elle se dissoudra afin que la poudre de lait aromatisé se mêle au liquide. Cette innovation permettra au consommateur café et/ou thé au lait de toujours avoir sur eux de quoi laiter et aromatiser leur gourmandise.

Pour l'emballage du produit nous avons pensé tout d'abord à son mode de consommation. Il est destiné à une cible consommatrice de boissons chaudes (café, thé, chocolat, lait). Pour se rapprocher du côté pratique de notre produit il fallait lui associer un emballage tout autant pratique. C'est pourquoi nous avons pensé à des petites boîtes en plastique du même type que les « boîtes tic tac » ou boîtes de chewing-gum pour les personnes dont l'usage fréquent et régulier nécessiterait un accès rapide et direct au produit. Ils pourraient ainsi l'emporter n' importe où. Une boîte contiendra une vingtaine de capsules environ. Nous avons pensé aussi à un emballage spécifique pour la maison qui serait toujours pratique mais (au design plus adapté à une consommation dite familiale, ce qui implique un emballage contenant un plus grand nombre de capsules). Nous songeons, pour le moment, à un type de tube qui se fixerait au mur permettant de faire descendre les capsules qu'il contient en appuyant sur un bouton.