Carrefour: Mission, Analyse, Diagnostic

Étude de cas Entreprises & gestion Management organisation

Date de publication :

15/04/2008

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

44 pages

Niveau :

avancé

Consulté :

20 fois

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non évalué

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Sommaire :

Sommaire

Analyse commerciale
1. Fiche d'identité du groupe Carrefour
2. Historique du groupe carrefour
3. Présentation et activité de l'Unité commerciale
4. Activité de l'Unité commerciale et du réseau sur son marché
5. L'offre de services associés
6. Les principaux concurrents sur le secteur
7. Positionnement de la marque
8. La structure de mon Unité commerciale
Présentation du rayon « fruits et légumes »
1. Organigramme du rayon « fruits et légumes »
2. CA du rayon « fruits et légumes »
3. Organisation du rayon « fruits et légumes »
Analyse environnementale du rayon
1. Matrice SWOT
2. Matrice PORTER
Problématique, méthodologie
1. Diagnostic
2. Projets étudiés
3. Le choix
4. Le constat
5. Choix des moyens à mettre en 'uvre
6. Définition de la 4e gamme
7. Etude de marché de la 4e gamme en France
8. Notion de Marketing
9. Indice de sensibilité
Bilan, résultats
1. Analyse des répercussions du projet commercial
2. Bilan professionnel
3. Bilan personnel
4. Suivi
Perspective et développement
Savoir faire
Savoir être

Résumé :

Dans le cadre de ma troisième année à l'Ecole Supérieure de Commerce IDRAC, j'ai eu l'opportunité d'effectuer un stage de spécialisation en entreprise d'une période de 5 mois.

Ce dernier avait pour objectif de faire la synthèse de mes connaissances théoriques, d'affiner ma perception de l'entreprise, d'en retirer une expérience ainsi qu'une analyse globale et approfondie de l'entreprise et de son environnement, tout en me préparant dans les meilleures conditions à la vie professionnelle mais aussi d'effectuer une mission spécifique.

Pour ce stage, j'ai orienté mon choix vers le secteur de la grande distribution car ce secteur d'activité correspond à mon projet professionnel.
L'entreprise carrefour est implantée sur le territoire Français depuis 40 ans, 2e mondiale dans le secteur de la grande distribution .Créée en 1959 à Annecy, elle est présente en Europe, en Amérique du Sud et en Asie, ainsi que dans d'autres zones du monde sous forme de partenariat local.

Intégrer un service, plus précisément le rayon « fruit et légumes » de cette entreprise a été une véritable opportunité ; mon travail s'est constitué essentiellement de marketing, gestion, et de management avec pour projet « le développement de la famille 4 me gamme » du rayon fruits et légumes, en effet celui-ci connaît un succès croissant dont la contrepartie s'évalue en termes de longueur, de complexité de linéaire, de segmentation de renouvellement des gammes, c'est pour cela que j'ai axé mon étude sur ce thème qui me semblait être intéressant à développer.

En effet saisonnier depuis 4 ans au sein même de cette enseigne, j'ai pu avoir une certaine vision du travail sur le terrain, mais cette expérience m'a permis d'une part de me rendre compte de l'organisation tant au niveau de la gestion que du relationnel, de la charge de travail d'un rayon et de m'enrichir d'une action sur le terrain.