Comment la chaîne de restauration rapide "La Croissanterie" peut-elle se faire connaître et se différencier via l'axe "nutrition/santé" ?
Date de publication :
28/02/2008
Langue :
Français
Format :
.doc
Nombre de pages :
10 pages
Sommaire :
Sommaire
- Précaunisations produit
- Précaunisations communication
- Plans d'actions commerciales
Résumé :
1) Les maladies liées à l'alimentation telles que l'obésité et le diabète de type II augmentent beaucoup. Parallèlement, femmes et hommes se disent de plus en plus préoccupés par leur santé, leur forme, leur bien- être.
73% des français pensent que l'alimentation contribue à être en bonne santé, c'est pourquoi le segment de la nutrition est en plein essor depuis une quinzaine d'années en GMS.
Il faut adapter cela à la restauration rapide.
2) La restauration rapide est au banc des accusés quant à cette augmentation du grignotage et de l'obésité. elle a la réputation d'être mauvaise pour la santé (grasse, calorique, salée, incite au grignotage)... Les fast-foods en ont subit les conséquences car le consommateur français recherche aujourd'hui un snacking plus équilibré. Toutefois, il ne faut pas que cela pénalise également la restauration rapide à la française et ses sandwiches, qui subissent parfois des préjugés.
Il faut anticiper cela !
3) Les consommateurs ne font aucune différenciation entre La croissanterie et ses concurrents tels que La Brioche Dorée, Paul ou Pomme de pain. La notoriété de La croissanterie est très faible et son image est neutre.
Il faut que les consommateurs distinguent La croissanterie de ses concurrents, et pour cela il faut suivre un axe précis qui soit une valeur ajoutée pour eux
Comment La croissanterie peut-elle se faire connaître et se différencier en se positionnant sur l'axe nutrition/santé/bien-être ?
73% des français pensent que l'alimentation contribue à être en bonne santé, c'est pourquoi le segment de la nutrition est en plein essor depuis une quinzaine d'années en GMS.
Il faut adapter cela à la restauration rapide.
2) La restauration rapide est au banc des accusés quant à cette augmentation du grignotage et de l'obésité. elle a la réputation d'être mauvaise pour la santé (grasse, calorique, salée, incite au grignotage)... Les fast-foods en ont subit les conséquences car le consommateur français recherche aujourd'hui un snacking plus équilibré. Toutefois, il ne faut pas que cela pénalise également la restauration rapide à la française et ses sandwiches, qui subissent parfois des préjugés.
Il faut anticiper cela !
3) Les consommateurs ne font aucune différenciation entre La croissanterie et ses concurrents tels que La Brioche Dorée, Paul ou Pomme de pain. La notoriété de La croissanterie est très faible et son image est neutre.
Il faut que les consommateurs distinguent La croissanterie de ses concurrents, et pour cela il faut suivre un axe précis qui soit une valeur ajoutée pour eux
Comment La croissanterie peut-elle se faire connaître et se différencier en se positionnant sur l'axe nutrition/santé/bien-être ?
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