Chaleur et ponte en aviculture

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français

$Document biologie : Chaleur et ponte en aviculture$ biologie

exposé

publié le 21/05/2008

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Résumé

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La rentabilité économique d’un élevage de poule pondeuse dépend d’une multitude de facteurs ; on peut citer par exemple la production d’œuf (quantité et qualité), l’indice de consommation des animaux ou encore l’éclairement, l’âge des poules, ou la température. On s’intéressera dans cet exposé, aux conséquences de la température du poulailler sur l’optimisation de la ponte. L’étude de l’impact de la chaleur sur la ponte permet de mieux gérer les élevages lors des pics de chaleur en France mais également dans les régions tropicale.
Nous verrons dans un premier temps, quel est l’état physiologique optimal de la poule pondeuse et dans quelle zone de température celui-ci est atteint. Dans un second temps, nous observerons les changements de physiologies et d’activités que la poule met en place pour réguler sa température. Dans un dernier temps, nous établirons les conséquences de la thermorégulation sur la qualité et la quantité des œufs produits.

Sommaire

État physiologique de la poule pondeuse et zone de neutralité thermique
1. Échange de chaleur entre la poule et son environnement
2. Notion de zone de neutralité thermique
3. Les facteurs influençant l'environnement climatique de la poule
Les mécanismes physiologiques et comportementaux mis en place par la poule pondeuse en réponse à une variation de température
1. La vasodilatation périphérique des vaisseaux sanguins
2. L'hyperventilation thermique : le panting
3. La régulation de l'alimentation et de l'activité de la poule
4. Les mécanismes mis en jeu lorsque la température est inférieure à la TCI
Les conséquences de variations de température sur la ponte
1. Les conséquences de la chaleur sur la ponte : aspect quantitatif
2. Les conséquences de la chaleur sur la ponte : aspect qualitatif
3. Comment réduire l'impact des chaleurs sur la ponte ?