Quels changements les acteurs du marché du vin français doivent entreprendre pour redynamiser ce secteur face aux nouveaux entrants?

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français

marketing

étude de marché

publié le 12/04/2007

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Résumé

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Depuis quelques années, de nouveaux entrants sont arrivés sur le marché mondial. Ceux-ci ont su faire leurs places sur un marché dont le dynamisme n'était pas une caractéristique marquante et prépondérante. Ce vin aussi novateur que conquérant, a charmé une clientèle délaissée par les acteurs historiques du marché du vin. Une situation paradoxale, car la France fut la première grande puissance du vin et ceci depuis de nombreuses années.

La France serait-elle en train de rater le train de la mondialisation du vin ? Parmi les causes multiples de la crise que connaît le vin français : surproduction, baisse de la consommation sur le marché intérieur, qualité hétérogène et trop grande complexité des produits..., - figure également l'incapacité de répliquer à la concurrence des pays du Nouveau Monde (Etats-Unis, Chili, Argentine, Australie, Afrique du Sud...) qui imposent leurs cépages et leurs marques sur toute la planète.
Conservant encore de sérieux atouts que nous pourrons découvrir dans l'analyse qui suit, la France manque de profiter, à son insu, du nouveau marché développé par les vins du Nouveau Monde.

Sommaire

Analyse du marché français
1. Environnement
2. Demande
3. Les consommateurs types
4. Fréquences de consommation
5. Evolution du produit
6. Consommation et production mondiale de vin
7. Intermédiaires
Une révolution viticole est-elle nécessaire ?
1. D'après Yannick Branchereau
2. Entretien de M. Denis Saverot
Solutions proposées
1. Les objectifs
2. Menaces
3. Opportunités
4. Recommandations