Quels changements les acteurs du marché du vin français doivent entreprendre pour redynamiser ce secteur face aux nouveaux entrants?

Date de publication :

12/04/2007

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

45 pages

Niveau :

expert

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non évalué

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Sommaire :

 
 

Sommaire Quels changements les acteurs du marché du vin français doivent entreprendre pour redynamiser ce secteur face aux nouveaux entrants? Sommaire

 
  1. Analyse du marché français
    1. Environnement
    2. Demande
    3. Les consommateurs types
    4. Fréquences de consommation
    5. Evolution du produit
    6. Consommation et production mondiale de vin
    7. Intermédiaires
  2. Une révolution viticole est-elle nécessaire ?
    1. D'après Yannick Branchereau
    2. Entretien de M. Denis Saverot
  3. Solutions proposées
    1. Les objectifs
    2. Menaces
    3. Opportunités
    4. Recommandations

Résumé :

Depuis quelques années, de nouveaux entrants sont arrivés sur le marché mondial. Ceux-ci ont su se faire une place sur un marché dont le dynamisme n'était pourtant pas une caractéristique marquante et prépondérante. Ce vin aussi novateur que conquérant, a charmé une clientèle délaissée par les acteurs historiques du marché du vin. Une situation paradoxale, car la France fut la première grande puissance du vin et ceci depuis de nombreuses années.

La France serait-elle en train de rater le train de la mondialisation du vin ? Parmi les causes multiples de la crise que connaît le vin français : surproduction, baisse de la consommation sur le marché intérieur, qualité hétérogène et trop grande complexité des produits, - figure également l'incapacité à répondre à la concurrence des pays du Nouveau Monde (Etats-Unis, Chili, Argentine, Australie, Afrique du Sud) qui imposent leurs cépages et leurs marques sur toute la planète.
Conservant encore de sérieux atouts que nous pourrons découvrir dans l'analyse qui suit, la France manque de profiter, à son insu, du nouveau marché développé par les vins du Nouveau Monde.

Mots clés: étude de marché, vin, cépages, concurrence, nouveau marché, révolution viticole, consommation de vin, AOC, réglementations, parts de marché, image, export, leader

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A propos de l'auteur :

pencil image Nicolas C. Etudiant
Niveau :Expert Etude suivie : Marketing Ecole, université : ISEG PARIS