Le commerce équitable du café : enjeux majeurs et évolution

Pourquoi le commerce équitable? Le commerce équitable:essor ces dernières années. En 2000: 9 % des Français affirmaient connaître le commerce équitable, contre 74 % en 2005 Comment a t il su s'imposer dans une niche? A l'heure du marketing éthique, des consom'acteurs, il nous paraissait intéressant de comprendre les impacts, opportunités et les menaces d'un commerce équitable qui a su trouver sa place au sein d'un système « altermondialiste » Cet essor durera -il et quel futur pour le CE? A-t-il su s'imposer de la même façon dans les pays du Nord? Pourquoi le café? L'un des premiers produits du commerce équitable a été, et reste, le café. Le café « équitable » : 3 % des transactions mondiales. Son exemple est important car il permet de comprendre dans quel contexte s'est développé l'idée de commerce équitable. Le café : denrée essentielle des échanges Nord-Sud