Comparaison de la filière orange entre l’Afrique du Sud et le Brésil

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français

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étude de marché

publié le 05/10/2007

évaluation : non évalué

niveau : expert

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Résumé

La production mondiale d’agrumes s’est élevée pour la saison 2003/2004 à 93.5 millions de tonnes ce qui classe ce groupe de produits en tête de la production fruitière mondiale. Cinq pays dominent le secteur productif : le brésil, les Etats-Unis, la Chine, le Mexique et l’Espagne. Le paysage agrumicole mondial se divise en deux grandes zones : la Méditerranée domine le marché du frais, et le brésil et les Etats-Unis celui du jus.

Le brésil, premier producteur d’agrumes au monde, est aussi le premier producteur et exportateur de jus d’orange. En effet 82 % du jus d’orange consommé dans le monde provient du brésil. Ce pays, 5ème plus grand de la planète par sa superficie peut prétendre d’ici à 10 ans à devenir le premier producteur agricole mondial.

Mais outre ces grands leaders, il existe aussi d’autres pays grands producteurs d’agrumes. Tel est le cas de l’afrique du sud, qui en 2004 produisait 2 % d’agrumes dans le monde, et le 3ème exportateur mondial d’agrumes. Cette production a d’ailleurs progressé de près de 45 % durant les 15 dernières années, pour atteindre 1,5 million de tonnes en 2005 dont 1 million d’oranges. Cette forte croissance de production est intimement liée à l’augmentation des exportations vers l’Union européenne et les Etats-Unis depuis la fin de l’apartheid.

Dans cette étude, nous cherchons à comprendre ce qui a amené la filière agrume à évoluer différemment dans 2 pays en voie de développement, et à imaginer les scénarios possibles dans le futur. Ainsi dans un premier temps nous étudierons le contexte macro-économique de l’afrique du sud et du brésil, puis nous comparerons la filière agrume dans l’économie de chacun de ces 2 pays pour enfin conclure sur les perspectives et les scénarios possibles de chacune de ces filières.

Sommaire

Présentation macroéconomique de l'Afrique du Sud et du Brésil
1. Etat politico-économique général des 2 pays
2. Etat social des pays
3. Principaux indicateurs des 2 pays
Comparaison de la filière orange en Afrique du Sud et au Brésil
1. Environnement macro-économique de la filière
2. Choix stratégiques de chaque pays dans cette filière
3. Place de la filière dans l'économie de chaque pays
4. Organisation de la filière dans chaque pays
5. Explication de la bifurcation des deux pays
Hypothèses et perspectives d'avenir : les scénarios à envisager