Création d'entreprise : l'hôtellerie de plein air

Étude de marché Marketing & marques Marketing tourisme

Date de publication :

03/04/2008

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

175 pages

Niveau :

avancé

Consulté :

19 fois

Avis client :

non évalué

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le comité Oboulo.com

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Sommaire :

Sommaire

Etude de marché
1. Un environnement unique
2. Zoom sur le marché de l'hôtellerie de plein air
3. La clientèle
4. Informations générales sur la création d'entreprises dans le domaine du tourisme et de l'hôtellerie de plein air
Petit séjour sur Le Camping de La Baie
1. Petit aperçu en image du terrain de camping
2. La communication antérieure
Etude commerciale
1. La politique commerciale
2. La communication
Etude financière
1. Les « ventes » / les produits
2. Les frais généraux
3. Le personnel
4. Les Investissements
5. L'emprunt
6. Amortissements
7. Le compte résultat
8. La Trésorerie
9. Le bilan prévisionnel
10. Seuil de rentabilité
Les préconisations pour une éventuelle évolution du terrain de camping
1. Un Statut juridique en adéquation avec le porteur de projet et son activité
2. Objectifs d'aménagement sur le moyen et long terme
Accompagnement du projet
1. Liste des contacts pris
Methodologie : questionnaire de satisfaction
1. Les analyses

Résumé :

Suite à la demande de monsieur Gréau qui souhaitait acquérir dans les prochaines années un terrain de camping, nous lui avons formulé une proposition. Celle-ci s'est établit à partir du rachat d'un camping étant donnée l'existence d'une saturation sur le marché de l'hôtellerie de plein air. Ce projet sera fictif dans la mesure où monsieur Gréau n'est pour l'instant pas dans la capacité de financer un tel investissement et qu'aucune annonce concrète ne se présentait pour le moment. Voilà pourquoi nous nous sommes attardés sur le camping de la Baie à l'Aiguillon sur mer (85). Ce dernier est dans les années à venir potentiellement en vente et correspond tout à fait au concept recherché. Il présente un concept relativement classique avec un chiffre d'affaires correct mais qui évolue peu.

Notre camping évoluera vers un statut de Sociétés par Actions Simplifiées au vu des conditions avantageuses que cette forme juridique propose.Lié à celui-ci, l'impôt sur les sociétés constitue le régime fiscal. Afin de présenter un dossier cohérent, nous avons dans un premier temps réalisé une étude de marché mettant en valeur le contexte environnemental du camping et de la région où de nombreuses opportunités autour d'un ensemble touristique et dynamique sont présentes ; une analyse concernant le marché de l'hôtellerie en plein air montre un marché saturé où la différenciation est fondamental ; enfin l'étude qualitative et quantitative nous permet une identification précise de la clientèle des campings, une clientèle sociologiquement large et fidèle.

La réussite de notre projet s'articule autour de la mise en place de mesures concernant notamment notre politique commerciale. En effet, disposant d'un produit plutôt traditionnel, l'objectif principal est de le développer, de manière à le rendre encore plus séduisant et attractif pour la clientèle. L'optimisation de sa rentabilité passe tout d'abord par la mise en valeur de notre « politique produit » où le client a le choix d'établir ses vacances comme il le souhaite à travers des activités ou non et où le respect de ses choix doit être fondamental pour le plaisir de chacun. Ceci est rendu possible par une maîtrise totale des composantes du camping et une écoute perpétuelle des besoins des clients. Cette politique est logiquement soutenue par un plan de communication efficace et par un ensemble d'évolutions structurelles sur le long terme. L'aménagement de l'accueil, la couverture de la piscine ainsi que le développement de l'offre en mobil homes constituent ces évolutions. La communication concerne la mise en ligne d'un site internet configuré par la suite en nouveau mode de réservation et de paiement ; puis la modification de l'ancien dépliant ; notre présence dans les guides touristiques français et étrangers ; une signalétique en entrée de ville ; des encarts publicitaires dans des journaux locaux gratuits. Ces évolutions s'accompagneront également de la mise en place d'un système forfaitaire aux niveaux des prix.

L'analyse financière nous a particulièrement été difficile en raison d'un investissement initial très important. Après étude des différents documents de synthèse nous avons évalué une santé financière mitigée et des premières années d'exercice pénibles.