Les éléments essentiels de la gestion de production

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français

logistique

exposé

publié le 01/09/2008

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Résumé

La fonction production consiste à produire, en temps voulu, les quantités demandées par les clients dans des conditions de coût de revient et de qualité déterminées et en optimisant les ressources de l'entreprise. Elle permet d'assurer sa pérennité, son développement et sa compétitivité.
Ce document nous permet de nous familiariser avec les éléments essentiels de la gestion de production : savoir déterminer la meilleure implantation des moyens de production afin de réduire les transits inutiles. Il aborde les outils et méthodes de base pour la minimisation et l'optimisation des flux physiques de produits dans l'entreprise.
Les trois grandes familles de la gestion de production :
• gestion en lignes de fabrication : il s’agit d’une organisation axée "produit", caractérisée par l’implantation des moyens de production.
• gestion en ateliers technologiques : cette organisation, appelée aussi "section homogène", est orientée "métiers". Caractérisée par le regroupement des équipements de même nature, elle permet une optimisation de l’utilisation des moyens de production et une grande flexibilité de la fabrication.
• gestion de stock traditionnelle.

Sommaire

L'implantation des moyens de production
1. Typologie de production
2. Les différentes organisations de la production
3. Comment concevoir une unité de production
La gestion d'atelier
1. La gestion d'atelier par les contraintes
2. La méthode KANBAN
La gestion des stocks traditionnelle
1. La problématique posée par la gestion des stocks
2. Opérations de gestion des stocks
3. Détermination des quantités économiques
4. Méthodes de réapprovisionnement par les contraintes
5. Limite de la gestion des stocks traditionnelle
Les méthodes de gestion de projets
1. La méthode Gantt
2. La méthode PERT
Management des ressources de la production
1. Présentation générale de MRP 2
2. Le plan industriel et commercial (PIC)
3. Le programme directeur de production (PDP)
4. Le calcul des besoins nets
5. Les charges détaillées