Etude de cas du groupe Flo : restauration commerciale à thème

Date de publication :

31/01/2009

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

57 pages

Niveau :

avancé

Consulté :

12 fois

Avis client :

non évalué

Validé par :

le comité Oboulo.com

Sommaire :

 
 

Sommaire Etude de cas du groupe Flo : restauration commerciale à thème Sommaire

 
  1. Présentation du groupe Flo
    1. Historique
    2. Portefeuille d'activités
  2. Analyse sectorielle
    1. Définition et évolution du marché de la restauration
    2. L'analyse de la concurrence
  3. Analyse financière / le Groupe Flo connaît-il les premières retombées de sa restructuration fin 2002 ?
  4. Analyse boursière

Résumé :

Le groupe flo est le leader de la restauration commerciale à thème en France. C'est le seul acteur sur son marché à disposer d'une offre diversifiée sur le segment moyen haut de gamme. Il regroupe diverses enseignes telles que Hippopotamus (34% du chiffre d'affaires) et Bistro Romain (18% du CA), ainsi que de nombreuses brasseries (Le Boeuf sur le Toit, La Coupole, Bolinger ). Le titre du groupe est coté au Second Marché d'Euronext Paris. Il a cédé l'année dernière flo Prestige et Café flo.

De nombreuses mutations ont généré quelques difficultés pour le groupe, malgré sa stature imposante. En effet, le groupe semble avoir en plus en plus de mal à s'imposer. Cela a entraîné de nombreux bouleversements au sein de l'exécutif du groupe flo, mais les plus grands changements qui s'opèrent s'observent d'un point de vue stratégique. Nous allons donc tenter tout au long de ce dossier de mettre en avant ces changements et d'expliquer les conséquences sur le bilan financier du groupe.

Dans un premier temps, nous analyserons l'historique et le nouveau positionnement du groupe en étudiant le secteur de la restauration. En effet, le groupe flo a changé de stratégie en se recentrant sur son activité qui est la restauration à service complet. Il a été amené à abandonner ses activités annexes telles que le service de traiteur et les Cafés flo.

Dans un deuxième temps, nous analyserons les comptes financiers du groupe flo afin de savoir si les effets de la nouvelle stratégie du groupe se sont révélés positifs et à la hauteur des espérances de la société.

Les internautes ont également acheté :

Analyse financière : le groupe FLO

Analyse financière  |  28/07/2005   |  fr  |  .doc  |  27 pages

Voir docs similaires : Finance

1
 
Etude de cas : Hippopotamus

Étude de cas  |  24/03/2008   |  fr  |  .doc  |  16 pages

2
 
Etude de cas : la Brioche Dorée

Étude de cas  |  11/03/2008   |  fr  |  .doc  |  32 pages

3
 
Étude de marché: Buffalo Grill

Étude de marché  |  15/01/2008   |  fr  |  .doc  |  26 pages

5
 
Comment développer la notoriété et l'image du Tourisme Equitable et Solidaire ?

Exposé  |  23/02/2008   |  fr  |  .doc  |  57 pages

Dernières nouveautés dans la catégorie : Finance

1
 
L'analyse chartiste : outil d'anticipation de l'évolution des marchés financiers

Exposé  |  04/11/2009   |  fr  |  .doc  |  5 pages

2
 
Dans quelle mesure la crise financière actuelle a-t-elle épargné la finance islamique ?

Exposé  |  03/11/2009   |  fr  |  .doc  |  7 pages

3
 
Le financement des startups du Web 2.0 par les fonds de Capital Risque

Mémoire  |  02/11/2009   |  fr  |  .doc  |  45 pages

4
 
Analyse de la société Boiron

Étude de cas  |  31/10/2009   |  fr  |  .doc  |  8 pages

A propos de l'auteur :

pencil image Jean-baptiste F. étudiant
Niveau :Avancé Etude suivie : Marketing Ecole, université : ESC

Du même auteur :

Stratégie de l'entreprise Servary, fabrication de parquets, lambris et meubles

Étude de cas  |  31/01/2009  |  fr  |  .doc  |  5 pages

Etude de cas : les Laboratoires Dolisos

Analyse financière  |  31/01/2009  |  fr  |  .doc  |  46 pages

Environnement européen des entreprises

Exposé  |  31/01/2009  |  fr  |  .doc  |  8 pages