Etude de cas: introduction d'une nouvelle bière blonde sur le marché (cas Brasserie Duyck)

Date de publication :

20/01/2004

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

12 pages

Niveau :

grand public

Consulté :

591 fois

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le comité Oboulo.com

Sommaire :

 
 

Sommaire  Etude de cas: introduction d'une nouvelle bière blonde sur le marché (cas Brasserie Duyck) Sommaire

 
  1. Question 1
    1. Structure du marché
    2. Publics constitutifs du marché français des bières
    3. Les opportunités et les menaces du marché de la bière
    4. Les forces et faiblesses de la Brasserie Duyck
  2. Question 2
    1. La cible
    2. Le positionnement
    3. Axes de différenciation
    4. La stratégie de la marque
  3. Question 3
    1. Produit
    2. Prix

Résumé :

Le marché de la bière est aujourd'hui en pleine évolution. Dominé par les trois grands groupes que sont Kronenbourg, Sogebra et Stella Artois, détenant 80% du marché, de nombreuses brasseries régionales résistent à la pression, comme la brasserie duyck en mettant en avant leur tradition, et leur ancienneté.
Dans ce cas, notre mission est de définir s'il est souhaitable que la brasserie duyck lance une nouvelle bière sur un segment qui est en plein essor, celui des spéciales.
Pour cela, dans un premier temps nous avons réalisé une présentation synthétique du marché de la bière en France afin de déterminer la structure du marché, ses évolutions, ses opportunités et ses menaces.
Dans un second temps nous avons défini la stratégie à mettre en place pour le lancement du nouveau produit.
Et dans un troisième et dernier temps, nous avons mis en place le plan marketing le plus judicieux pour la réussite du lancement.

Monsieur duyck souhaite lancer une nouvelle bière blonde sur le segment des spéciales du marché français.
Nous allons tout d'abord présenter la structure de ce marché, ses opportunités et ses menaces, ainsi que les forces et faiblesses de la brasserie duyck.
Enfin nous conclurons si ce projet est réalisable ou non.

Mots clés: étude, bière, boissons, alcool, brasserie duyck, concurrence, Pelforth Brune, Hoegaarden, Jenlain, Grinbergen, Bud, Abbaye de Leffe, Desperados, packaging, marketing, distribution, supermarchés, fermentation, marketing sensoriel

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A propos de l'auteur :

pencil image Sarah H. etudiante
Niveau :Grand public Etude suivie : Ecole de commerce Ecole, université : ESG