Etude de cas : le lait glacé au café

Étude de cas Marketing & marques Marketing produit

Date de publication :

26/07/2004

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

31 pages

Niveau :

avancé

Consulté :

88 fois

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Sommaire :

Sommaire

Analyse générale du marché.
1. Le Marché des boissons non alcoolisées.
2. Le Marché du Lait.
3. Le marché du café.
Analyse de la concurrence.
1. Les concurrents directs.
2. Les concurrents indirects.
Les consommateurs: la tendance du snacking.
1. Les attentes des consommateurs.
2. Le mode de consommation.
3. Types de consommation.
Les caractéristiques du produit.
1. La politique de produit.
2. Politique de prix.
3. Politique de distribution et de communication.

Résumé :

Nous avons choisi de proposer dans le cadre d'une étude marketing sur le café :
un café au lait glacé.
Ce choix semble judicieux car aucun produit actuel ne présente les mêmes caractéristiques. C'est une niche libre.
La première étape de notre travail est l'étude documentaire, c'est-à-dire la recherche d'informations concernant les produits déjà existants dans le secteur des boissons non alcoolisées et des boissons lactées. Nous avons dû étudier l'univers autour de ce produit. Pour cela nous avons analysé le marché des boissons non alcoolisées, c'est à dire tout ce qui concerne le marché, la concurrence, les habitudes de consommations et les attentes des consommateurs potentiels.
Nos recherches se sont orientées également vers les produits lactés aromatisés car notre idée de produit s'inscrit dans ce secteur.
Nous présentons aussi les caractéristiques du produit qui pourront évoluées à la suite de notre enquête marketing