Etude de cas: marché du foie gras Delpeyrat

Étude de cas Marketing & marques Marketing produit

Date de publication :

20/02/2008

Langue :

Français

Format :

.ppt

Nombre de pages :

31 diapos

Niveau :

avancé

Consulté :

21 fois

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non évalué

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Sommaire :

Sommaire

Analyse Interne
1. Présentation de Delpeyrat
2. Analyse des choix stratégiques actuels
3. Forces & Faiblesses de Delpeyrat
Analyse Externe
1. Analyse du marché
2. Les acteurs
3. L'environnement
SWOT / Diagnostic / Problématique
Objectifs
Choix stratégiques

Résumé :

Création : 1890, par Pierre delpeyrat, Sarlat (Périgord). Rachat en 1998 par Maïsadour et fusion avec Sarrade. Données chiffrées : 650 salariés; 4 sites de production dans le sud-ouest; CA : 130 millions d'€uros Activité : transformation et production des produits du terroir. Notoriété et image: - 55% de notoriété assistée en France. - 100% de notoriété assistée dans le sud-ouest - Image traditionnelle, terroir, savoir-faire. Particularités : traçabilité