Étude de consommation des produits biologiques

Exposé Marketing & marques Marketing consommateur

Date de publication :

03/04/2007

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

70 pages

Niveau :

avancé

Consulté :

52 fois

Avis client :

non évalué

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le comité Oboulo.com

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Sommaire :

Sommaire

Présentation de l'étude
1. Objectifs de l'étude
2. Méthodologie
Analyse des entretiens
1. Les produits biologiques, des produits de grande qualité
2. Manger bio, un rapport particulier à la santé
3. Le respect de l'environnement
4. Au-delà de la consommation de produits bio, un style de vie particulier ?
5. Un engagement politique fort
Analyse des publicités
1. Étude des nouveaux desserts BIOSOY
2. Analyse du grand élixir du suédois des laboratoires Saint Benoît
3. Analyse du Jus d'herbe
4. Analyse de Lima 25
5. Analyse de Caricol transit quotidien de DR.THEISS Naturwaren
6. Analyse de la publicité Le remède de secours de Biofloral
7. Carte des positions

Résumé :

Nous nous sommes concentrés sur les pratiques en matière d'alimentation biologique. Ce thème nous a paru intéressant pour deux raisons majeures.
Tout d'abord, il est évident que l'on parle de plus en plus dans les médias à l'heure actuelle de l'alimentation biologique et des petites coopératives où les consommateurs achètent directement au producteur sans passer par la grande distribution. Il nous a semblé qu'il s'agissait d'un véritable mouvement de fond plutôt que d'un phénomène de mode. Comme cette tendance va se prolonger sur plusieurs années, il était intéressant de faire une "photographie" des personnes qui mangent bio et de comprendre leurs motivations et leurs différences de point de vue. De plus, comme le phénomène commence seulement à prendre de l'ampleur, nous n'avions pas connaissance d'une étude déjà existante sur le sujet et nous souhaitions, en quelque sorte, "défricher le terrain".
D'autre part, nous voulions savoir s'il existait un public pour l'ouverture d'un fast-food biologique où l'alimentation serait saine au contraire des grandes chaînes de fast-food traditionnelles comme Mac Donald ou Quick. Cette étude permet donc d'avoir une première représentation de la cible potentielle pour ce genre de projet, d'avoir une représentation du marché potentiel et de comprendre les attentes et exigences en matière d'alimentation des possibles futurs clients.
Le but de notre étude est donc de recenser les différents comportements en matière d'alimentation biologique : qui sont les personnes qui mangent bio ? quels sont leurs points communs et leurs différences ? Quelles sont leurs motivations et leurs attentes vis-à-vis de l'alimentation biologique ?