Etude du merchandising du rayon des vins effervescents du Leclerc Niort Trente Ormeaux

Malgré une diminution des ventes de vins en France, le chiffre d'affaires des vins effervescents a progressé de 2% en 2005, atteignant les 1 004 millions d'euros. Les ventes de vins effervescents se répartissent entre les Champagnes, les VMQPRD (vins mousseux de qualité produits sur une région déterminée), les cuves closes et autres mousseux. Les tendances de consommation varient en fonction de ces différentes catégories de produits, de l'âge des acheteurs et de la région de consommation. Néanmoins, il apparaît que les acheteurs de vins effervescents peinent à s'y retrouver dans des rayons où le merchandising est peu présent. Dans un premier temps, nous analyserons le marché des vins effervescents, puis les caractéristiques de l'enseigne leclerc et les particularités du leclerc niort trente ormeaux. Cette étude nous permettra de proposer une implantation merchandising adaptée aux tendances du marché et à la clientèle du magasin, et de mettre en place une opération promotionnelle attractive.