Express'Cho : les plats chauds rapides

Étude de cas Marketing & marques Marketing produit

Date de publication :

07/05/2004

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

32 pages

Niveau :

expert

Consulté :

69 fois

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Sommaire :

Sommaire

Etude qualitative
1. Plan de déroulement des entretiens
2. Résultats de l'étude qualitative
3. Auto critique de notre étude qualitative
Etude quantitative
1. Elaboration du questionnaire
2. Le questionnaire
3. Résultats et analyses
4. Auto critique
Marketing-mix
1. La politique de produit
2. La politique de prix
3. La politique de vente et de distribution
4. La politique de communication
5. La concurrence

Résumé :

Nous avions connaissance de l'existence de plats préparés et cuisinés auto chauffants destinés aux alpinistes et navigateurs en haute mer.
Le concept était simple et semblait parfaitement adapté aux besoins de notre cible, à savoir :
« Toute personne qui prendrait un repas en dehors de son domicile et qui serait dans l'impossibilité d'avoir accès à une source de chaleur externe pour réchauffer son repas. »
Ainsi, il semblait possible d'adapter une innovation, tout d'abord exclusivement militaire puis adoptée ensuite par les sportifs de l'extrême, à une population désireuse de déjeuner rapidement d'un plat chaud sans contrainte de lieu ou d'espace.
Nous avons donc commencé notre étude par une recherche documentaire sur les plats préparés auto chauffant puis, nous avons mené une enquête qualitative, suivie d'une enquête quantitative afin d'évaluer les motivations et les freins à l'achat de ce produit par notre cible. Enfin, nous avons élaboré une stratégie de marketing-mix