Quelles sont les faiblesses qui nuisent à l’attractivité optimale des hypermarchés et les solutions pour les combattre ?

Malgré un bon chiffre d'affaires et un nombre de visites annuelles relativement important, les hypermarchés ont une mauvaise image. Il est vrai que de nombreux points faibles nuisent à l'attractivité des hypermarchés. Selon une étude réalisée par LSA de novembre 2006, faire ses courses est une corvée pour près d'un tiers des français, et 46% trouvent que faire ses courses en hypermarchés, ou supermarché est une réelle contrainte. On donc pourrait supposer que cette petite moitié de la population est contre cette forme de distribution. Mais l'étude nous montre le contraire, puisque les grandes surfaces spécialisées arrivent en tête devant Internet et le marché du centre-ville et bien loin devant les hypermarchés (58%).
La GSS est donc le lieu d'achats plaisirs (83% les trouvent très agréable), pour 5% des personnes interrogées acheter dans un magasin de disques est une corvée, 14% pour les magasins de sport, 10% pour les magasins d'électroménager et 31% pour les magasins de vêtements.
Les attentes ne sont pas les mêmes pour un client de GSS ou de GSA. Un client d'hypermarché recherchera un magasin proposant un large assortiment de produits à prix intéressants et étant de bonne qualité, et à proximité de son domicile, (étude LSA novembre 2006). Alors que les clients de la GSS privilégieront l'assortiment de produits, et le service rendu, conseil, service après vente, livraison,...
Il est donc intéressant de comprendre pourquoi les clients viennent à en détester autant les hypermarchés. Car les conséquences peuvent être dramatiques si les dirigeants des GSA ne prennent pas en comptes ces faiblesses, cela serait la perte de clientèle.
Bien qu'ils soient le moteur du commerce, et de fait le moteur de l'industrie de produits de grande consommation, les hypermarchés sont vieux et malades. La GMS mérite bien son nom de grande distribution à la française, car elle reste sur ces concepts passés « parce ce que ça marché bien avant », alors on ne change rien, l'organisation du magasin est restée la même depuis des décennies.
L'hypermarché n'a pas su évoluer en fonction de des clients. Il n'est plus le magasin de nouveautés des années 60, il n'a plus l'originalité du « tout sous le même toit », ses prix, ses promotions ne satisfont que rarement ses clients, qui partent de plus en plus vers le hard discount. Son assortiment n'est plus un élément de différenciation puisque la GSS (surgelés, bricolage, sport, ...) possèdent une gamme plus étendue, il n'est plus le grand spécialiste de la consommation. Il a perdu l'image de ce lieu dans lequel les familles des années 70 aimaient venir pour se divertir, se promener et acheter. Sa population a vieilli, faire le tour du magasin est au dessus de leurs forces, la taille des familles a diminué, le pouvoir d'achat ne cesse de se réduire, et la priorité n'est plus l'alimentaire, mais les loisirs.
Aller au supermarché était la preuve d'un fort pouvoir d'achat et de modernité, alors qu'aujourd'hui, les spécialistes parlent « d'achats corvée ».