La filière cacao au Cameroun, problèmes et perspectives d’avenir

Mémoire Économie & marchés Marchés étrangers

Date de publication :

03/03/2008

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

59 pages

Niveau :

avancé

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1 fois

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Sommaire :

Sommaire

Contexte de la filière cacao au Cameroun
1. Le Cameroun, une Afrique en miniature
2. Le cacao au Cameroun
3. L'évolution de la filière cacao jusqu'au choc de la libéralisation
4. Les acteurs de la filière aujourd'hui
Les grands problèmes de la filière cacao
1. Situation générale : produire et transformer le cacao
2. Les problèmes de la filière
Stratégies et solutions envisagées pour maintenir et développer la filière cacao au Cameroun
1. Mise en place de systèmes agroforestiers
2. Valorisation des sous-produits du cacao
3. Amélioration variétale
4. Problème de qualité, mise en place d'un label
5. Programme du MINADER de relance des filières : Stratégie de Développement du Secteur Rural (SDSR)
Une piste de travail issue de l'examen des disfonctionnements
1. Réponse à notre problématique
2. Projet d'avenir

Résumé :

Peu d'Occidentaux connaissent la provenance de leur barre chocolatée ou de leur chocolat chaud et encore moins la façon dont ils sont produits. Grâce à notre périple camerounais, nous avons pu découvrir un des grands pays producteurs de cacao et étudier aussi bien la culture elle-même que la transformation ou les institutions qui les encadrent. Cette filière a subi de plein fouet la libéralisation du secteur au début des années 1990 et les cultivateurs ont vu leurs revenus diminuer de manière conséquente depuis.
La question qui s'est alors posée à nous est la suivante : comment est-il possible d'augmenter le revenu des planteurs ? Pour y répondre, nous avons axé nos recherches, questions et entretiens sur deux aspects permettant de le diversifier et/ou de l'augmenter : l'agroforesterie (c'est-à-dire, dans ce cas, l'association de la culture du cacao et d'arbres fruitiers) et la valorisation des sous-produits de la culture.
Au cours de ce rapport, nous tenterons de présenter les différents acteurs de la filière et le contexte dans lequel ils évoluent. Puis nous nous intéresserons aux nombreux problèmes rencontrés par les agriculteurs lorsqu'ils cultivent cet arbre, avant de voir quelles sont les solutions apportées pour y remédier et quelles sont celles qui sont ou devraient être envisagées. Enfin, après quelques critiques adressées à la filière dans son ensemble, nous étudierons plus précisément une piste qui pourrait être intéressante dans l'optique d'une augmentation de revenu.