Le golden rice

Exposé Sciences & technologies Biologie

Date de publication :

05/06/2007

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

27 pages

Niveau :

avancé

Consulté :

6 fois

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Sommaire :

Sommaire

Les apports envisagés par le Golden Rice
1. Les caractéristiques du fer
2. Les caractéristiques de la vitamine A et des caroténoïdes
L'élaboration du Golden Rice
1. Les étapes préliminaires à la formation du Golden Rice : des prototypes aux GR I et GR II
2. La voie de biosynthèse des caroténoïdes dans l'endosperme de riz
3. Les améliorations subis par le Golden Rice
Les différents problèmes auxquels le Golden Rice doit faire face
1. Le point de vue scientifique
2. Le point de vue juridique
3. Le transfert de technologie
4. Le point de vue social
5. Le conflit entre l'opposition radicale aux OGM et l'acceptation des consommateurs
6. La déréglementation

Résumé :

Les pays en voie de développement sont victimes de graves carences en fer et en vitamine A notamment. En effet, pour un apport correct en ces éléments, il est indispensable d'avoir une alimentation variée et équilibrée. Cependant, du fait du manque d'informations et de la pauvreté, les nécessiteux des pays du Tiers-Monde n'en bénéficient pas. Bien au contraire, leur régime alimentaire est basé sur un aliment principal : le riz.

Aussi, les scientifiques se sont concentrés sur ce problème. Afin de palier à ces déficiences qui peuvent avoir des conséquences irréversibles sur l'organisme, ils ont élaboré un riz génétiquement modifié. Celui-ci, grâce à des méthodes de transgenèse, est capable de synthétiser de la β-carotène, précurseur de la vitamine A, au niveau de son endosperme. En effet, les gènes participant à cette voie de biosynthèse on été intégrés à son génome.

Ce riz génétiquement modifié, appelé golden rice en raison de sa couleur jaune inhabituelle dûe à l'accumulation de β-carotène, a connu et connaît encore des partisans et des opposants. Cette lutte perpétuelle pro- ou anti-OGM, ainsi que les nombreuses normes auxquelles il doit se conformer retarde son achèvement. Ceci retarde également le jour où le golden rice pourra enfin servir d'outil efficace contre les plus sévères carences qui touchent les pays en voie de développement.