Implantation d’une boulangerie française à San Francisco (2006)

Exposé Entreprises & gestion Stratégie

Date de publication :

15/02/2008

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

20 pages

Niveau :

grand public

Consulté :

32 fois

Avis client :

non évalué

Validé par :

le comité Oboulo.com

9,95 € Ajouter au panier

Sommaire :

Sommaire

Présentation du marché français de la boulangerie
1. Le marché français
2. Positionnement de notre boulangerie française
3. Projet d'internationalisation
Étude du marché de la boulangerie à San Francisco
1. Les concurrents français
2. SWOT
Étude du marketing Mix de la future boulangerie à San Fransisco
1. Les produits et leur prix
2. L'emplacement et le mode de distribution
3. Le public ciblé

Résumé :

Recherchée par les visiteurs étrangers sur son territoire, la boulangerie française est partie, depuis plusieurs années, à la conquête des amateurs de baguettes, de croissants et de brioches du monde entier.
En effet, impossible d'imaginer un repas, en France, sans la « fameuse baguette traditionnelle ».
Le pain est, et reste, l'aliment incontournable dans la consommation des Français, en étant associé à des notions de plaisir, de qualité, et d'équilibre alimentaire (50%) ; 9 Français sur 10 achètent du pain frais tous les jours (56%) ou presque (33 % plusieurs fois par semaine). La consommation de pain devance très largement gâteaux et pâtisseries.
san francisco est sans doute considérée comme étant la ville la plus européenne de la côte est. C'est pourquoi la ville se doit de proposer à ses habitants une grande variété de produits provenant d'Europe.

Les français nostalgiques de la boulangerie ou de la pâtisserie française, ou encore tout simplement les habitants de san francisco curieux de découvrir la « french cuisine » peuvent accéder à un grand nombre de boulangerie dans la baie. Certains sites Internet sont même dédiés a la recherche en ligne de ses boulangeries. Certains internautes n'hésitent pas a inviter les amateurs de bon pain dans leur boulangeries favorites.