Lancement d'un produit "fair-trade"

Étude de cas Marketing & marques Marketing produit

Date de publication :

05/06/2008

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

31 pages

Niveau :

expert

Consulté :

4 fois

Avis client :

non évalué

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le comité Oboulo.com

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Sommaire :

Sommaire

Description complète du produit
1. Le produit
2. Préparation du produit
3. Intérêt particulier du produit
Etude de marché
1. Analyse du marché
2. Analyse des consommateurs
3. Analyse des fournisseurs
4. Analyse de la concurrence
Le plan d'action
1. Stratégie choisie
2. Communication marketing
3. Modalités de vente et prix
4. Politique de production
5. Administration générale et gestion des ressources humaines
6. Analyse SWOT
Prévisions financières
1. Investissements de départ
2. Nos revenus
3. Nos coûts
Sources de financement
1. Analyse des types et sources de financement
2. Conditions de financement
3. Besoin en fonds de roulement
Les aides
Le plan financier
1. Compte de résultat prévisionnel
2. Bilan prévisionnel
3. Tableau de financement
Valorisation du projet
Installation de l'entreprise et formalités de création
1. Trouver et aménager les locaux de l'entreprise
2. Formalités

Résumé :

Les établissements de luxe de l'Horeca connaissent un grand succès ; c'est un secteur en pleine croissance. Ces établissement pratiquent une politique de positionnement haut de gamme et attirent, a fortiori, une clientèle aisée, désireuse de découvrir de nouveaux produits.

Les boulangeries, pâtisseries et traiteurs sont aujourd'hui en concurrence avec les supermarchés qui produisent eux-mêmes leurs pains, leurs pâtisseries et plats préparés. Ces établissements souffrent également de la hausse du prix des matières premières. La conséquence de ces faits est une baisse de leurs ventes car ils sont contraints d'augmenter leurs prix. Une solution pourrait être la vente dans ces établissements de produits originaux qu'on ne trouve pas dans un supermarché classique.