La logistique en agro-alimentaire : les coopératives agricoles

Exposé Entreprises & gestion Logistique

Date de publication :

27/05/2009

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

10 pages

Niveau :

grand public

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Sommaire :

Sommaire

Coopératives agricoles et logistique
1. Qu'est-ce qu'une coopérative agricole ?
2. La logistique au service de la traçabilité et de la performance
3. La logistique côté aval : la transformation
Les améliorations pouvant être mises en place au sein des coopératives agricoles
1. Savoir faire face à une forte saisonnalité
2. Mettre en place une exploitation optimale du réseau de silos
3. Optimiser le transport
4. La mise en place d'outils de modélisation et d'optimisation assistées par ordinateur : l'exemple de LITIS-Opca
5. La logistique chez Champagne céréales

Résumé :

Pour faire face à la mondialisation des marchés, à la réduction des marges ainsi qu'aux réglementations de plus en plus sévères qu'elles ont à appliquer, la plupart des coopératives agricoles s'unissent ou fusionnent, constituant ainsi des filières de plus en plus intégrées visant la performance. C'est à ce stade que l'optimisation de la chaîne logistique prend tout son sens, et les initiatives s'y rapportant se multiplient. On peut citer, parmi les principales améliorations apportées à cette chaîne logistique, l'optimisation des capacités de production, de stockage et de transport, afin de réduire les coûts s'y rapportant, ces trois postes englobant les principales dépenses liées à cette marchandise à faible valeur ajoutée, la mise en place de logiciels de traçabilité, ou la concentration des processus, notamment par la création de directions opérationnelles centralisées.

Malgré la tendance qu'ont les coopératives agricoles à s'orienter de plus en plus vers un mode de gestion similaire aux sociétés aux formes juridiques différentes, notamment en ce qui concerne les contraintes logistiques, elles n'en oublient toutefois pas leur spécificité, à savoir que chaque décision implique l'ensemble des acteurs, qui sont à la fois clients, fournisseurs, adhérents et actionnaires.
Après avoir étudié dans un premier temps le fonctionnement général et l'organisation logistique des coopératives agricoles, nous verrons quels sont les différents moyens mis à leur disposition afin d'optimiser leur chaîne logistique. Enfin, nous nous intéresserons à un cas concret avec l'exemple de « Champagne Céréales », qui a défini la logistique comme un point clé de son évolution dans un contexte économique peu favorable à l'agriculture.