Management de la qualité dans les hôtels Mercure

Date de publication :

17/02/2009

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

4 pages

Niveau :

grand public

Consulté :

1 fois

Avis client :

non évalué

Validé par :

le comité Oboulo.com

Sommaire :

 
 

Sommaire Management de la qualité dans les hôtels Mercure Sommaire

 
  1. La démarche qualité au sein des hôtels MERCURE
    1. La certification iso 9001
    2. La certification 14001
    3. Pourquoi s'engager dans une démarche qualité ?
  2. Application de la démarche qualité
    1. Au niveau de l'entreprise
    2. Au niveau du personnel

Résumé :

mercure représente le savoir-faire hôtelier au service d'un séjour personnalisé. Les 762 hôtels mercure répondent à un bon nombre d'attentes. Confort, qualité d'accueil et savoir recevoir ont fait la réputation de tous les hôtels mercure dans 52 pays à travers le monde. Nous pouvons donc nous demander comment s'organise la démarche qualité au sein de ses hôtels.

Les hôtels mercure, une des nombreuses marques du groupe Accor sont certifiés ISO 9001. Cette certification s'applique à l'hébergement 24 heures sur 24, au petit-déjeuner allant de 4h 30 jusqu'à midi, au service-bar et au service réservé aux petits creux en-cas 24 heures sur 24. Les clients mercure ont ainsi l'assurance d'être reçus dans les hôtels du réseau avec la même qualité de service. Selon la personne interrogée : « le gros de nos efforts est concentré sur l'hébergement, qui est l'activité de base d'un hôtelier».

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A propos de l'auteur :

pencil image Othman B. étudiant
Niveau :Grand public Etude suivie : Marketing Ecole, université : Nice sophia-antipolis

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