Management de la qualité dans les hôtels Mercure
Date de publication :
17/02/2009
Langue :
Français
Format :
.doc
Nombre de pages :
4 pages
Sommaire :
Sommaire
- La démarche qualité au sein des hôtels MERCURE
- La certification iso 9001
- La certification 14001
- Pourquoi s'engager dans une démarche qualité ?
- Application de la démarche qualité
- Au niveau de l'entreprise
- Au niveau du personnel
Résumé :
mercure représente le savoir-faire hôtelier au service d'un séjour personnalisé. Les 762 hôtels mercure répondent à un bon nombre d'attentes. Confort, qualité d'accueil et savoir recevoir ont fait la réputation de tous les hôtels mercure dans 52 pays à travers le monde. Nous pouvons donc nous demander comment s'organise la démarche qualité au sein de ses hôtels.
Les hôtels mercure, une des nombreuses marques du groupe Accor sont certifiés ISO 9001. Cette certification s'applique à l'hébergement 24 heures sur 24, au petit-déjeuner allant de 4h 30 jusqu'à midi, au service-bar et au service réservé aux petits creux en-cas 24 heures sur 24. Les clients mercure ont ainsi l'assurance d'être reçus dans les hôtels du réseau avec la même qualité de service. Selon la personne interrogée : « le gros de nos efforts est concentré sur l'hébergement, qui est l'activité de base d'un hôtelier».
Les hôtels mercure, une des nombreuses marques du groupe Accor sont certifiés ISO 9001. Cette certification s'applique à l'hébergement 24 heures sur 24, au petit-déjeuner allant de 4h 30 jusqu'à midi, au service-bar et au service réservé aux petits creux en-cas 24 heures sur 24. Les clients mercure ont ainsi l'assurance d'être reçus dans les hôtels du réseau avec la même qualité de service. Selon la personne interrogée : « le gros de nos efforts est concentré sur l'hébergement, qui est l'activité de base d'un hôtelier».
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