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Analyse sectorielle du marché de la restauration collective : le groupe Compass (2006)
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GILLARDOT Pierre, ARDILLIER Françoise, BALABANIAN Olivier, BERNARDIE Nathalie, "La géographie de la France", Ellipses, Paris, 2000, 192 p.
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"La géographie de la France" de P. Gillardot, F. Ardillier, O. Balabanian et N. Bernardie
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