Le marché de lalimentation biologique en Allemagne
Date de publication :
03/10/2009
Langue :
Français
Format :
.doc
Nombre de pages :
14 pages
Sommaire :
Sommaire
- Etude pays : l'Allemagne
- Etude sectorielle : Alimentation biologique
Résumé :
L'allemagne est le premier marché européen (30 % du marché européen total en 2005, 2e mondial derrière les Etats-Unis) pour les produits biologiques.
Les produits bios représentaient un chiffre d'affaires de 4 milliards d'euros soit 2,9 % de la consommation alimentaire en 2005, soit une augmentation de 1,7 point par rapport à 1997. En 2006, ils représentaient un chiffre d'affaires de 4,5 milliards d'euros.
En 2006, 90 % (88 % en 2005) des consommateurs allemands ont acheté au moins 1 fois un produit « bio ». Plus de la moitié de ces ménages « pour essayer », 1/10 achète ces produits plus régulièrement et seulement 2 % des consommateurs déclarent acheter exclusivement des aliments biologiques.
Le label officiel « Biosiegel » est de plus en plus utilisé. Ce label unique, créé par le ministère de l'Agriculture, a permis de donner une image commune aux produits, de mieux en indiquer la qualité. Ce logo a été mis en place par un programme du ministère de l'Agriculture datant de 2001. Ce programme vise à développer la production et la commercialisation des produits issus de l'agriculture biologique.
Les produits bios représentaient un chiffre d'affaires de 4 milliards d'euros soit 2,9 % de la consommation alimentaire en 2005, soit une augmentation de 1,7 point par rapport à 1997. En 2006, ils représentaient un chiffre d'affaires de 4,5 milliards d'euros.
En 2006, 90 % (88 % en 2005) des consommateurs allemands ont acheté au moins 1 fois un produit « bio ». Plus de la moitié de ces ménages « pour essayer », 1/10 achète ces produits plus régulièrement et seulement 2 % des consommateurs déclarent acheter exclusivement des aliments biologiques.
Le label officiel « Biosiegel » est de plus en plus utilisé. Ce label unique, créé par le ministère de l'Agriculture, a permis de donner une image commune aux produits, de mieux en indiquer la qualité. Ce logo a été mis en place par un programme du ministère de l'Agriculture datant de 2001. Ce programme vise à développer la production et la commercialisation des produits issus de l'agriculture biologique.
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