Le marché de la boulangerie viennoiserie pâtisserie dans les différents pays européens (2004)

Document 22 pages word : Le marché de la boulangerie viennoiserie pâtisserie dans les différents pays européens (2004) 22 pages word
Document français : Le marché de la boulangerie viennoiserie pâtisserie dans les différents pays européens (2004) français
 
étude de marché
publié le 27/08/2007
 
avis client : non évalué
niveau : avancé
consulté 32 fois
 

Résumé Le marché de la boulangerie viennoiserie pâtisserie dans les différents pays européens (2004) Résumé

 
 
Le marché d’origine de DELIFRANCE est la BVP (boulangerie viennoiserie Pâtisserie).
De plus, son concept « café français » se positionne sur le mode de consommation de la RHF (restauration hors foyer). DELIFRANCE est implanté dans 8 pays européens qui sont : la Grande-Bretagne, l’Allemagne, la Belgique, les pays-Bas, le Danemark, l’Espagne, le Portugal et la Suisse.

Le marché européen des ingrédients a subi ces dernières années de profonds bouleversements: nouvelles méthodes de fabrication permettant un gain de temps, la progression de l’usage des surgelés, évolution des attentes de la clientèle et du paysage concurrentiel.

L’Europe reste l’un des débouchés privilégiés des industriels français (80% des Européens consomment du pain tous les jours). Dans les pays plus lointains, baguettes et croissants français sont même considérés comme des produits de luxe, que l’on s’offre pour le plaisir, pour l’exotisme. Parmi les marchés les plus porteurs : l’Asie – Japon et Corée en tête -, le Canada, les États-Unis et le Moyen-Orient.
 
 

Sommaire Le marché de la boulangerie viennoiserie pâtisserie dans les différents pays européens (2004) Sommaire

 
  1. L'environnement
    1. Economique
    2. Sociologique
    3. Technologique
    4. Réglementation
  2. Les acteurs du marche
    1. La demande
    2. La concurrence
    3. La distribution
    4. Les produits
  3. Le marche de la BVP en Espagne
  4. Le marché de la BVP en Grande Bretagne
  5. Le marché de la BVP et de la restauration rapide en Allemagne
  6. Le marché de la BVP et de la restauration rapide au Danemark
  7. Le marché de la BVP en Suisse
  8. Le marché de la BVP au Portugal
  9. L'analyse du marché de la BVP et de la restauration rapide au Benelux
 
 

Les internautes ont également acheté  Le marché de la boulangerie viennoiserie pâtisserie dans les différents pays européens (2004) Les internautes ont également acheté

 
 
 
section Documents les plus consultés sur 30 jours en marchés étrangers
 
 
 
section Dernières nouveautés dans la catégorie marchés étrangers
 
 
 
section Du même auteur