Marché des matières premières, le marché du blé (2007)

Date de publication :

28/02/2008

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

9 pages

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expert

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Sommaire :

 
 

Sommaire Marché des matières premières, le marché du blé (2007)
 Sommaire

 
  1. Informations sur le blé et ses qualités
    1. Le Prix
    2. Secteurs d'utilisation
    3. Qualité
  2. Marché du blé
    1. La production de blé dans le monde
    2. La consommation
    3. Le commerce international
  3. Le Prix
    1. Évolution des prix et analyse historique
    2. Instabilité des cours
    3. Marchés à terme et contrats

Résumé :

La production de blé existe depuis l'age préhistorique et a toujours été un des produits alimentaires principaux pour la population humaine mais aussi animale. Ainsi le blé fait partie des matières premières pour lesquelles il existe un marché important, de même que d'autres matières premières telles que le cacao, le maïs, l'huile, le sucre ou encore le pétrole, et il fait partie plus particulièrement de la famille des céréales.
De plus, les professionnels des matières premières, producteurs ou importateurs, sont confrontés à une forte fluctuation des prix qui sont de plus en plus soumis aux évolutions du marché mondial. La gestion du risque est ainsi devenue une nécessité du fait des fortes amplitudes des variations de prix et d'une forte augmentation de la volatilité. Aussi il existe de nombreux contrats à terme sur les matières premières, et plus particulièrement sur le blé.
Nous étudierons donc dans une première partie les caractéristiques du blé, ses secteurs d'utilisations et ses différentes qualités ; puis le marché du blé en terme de production, consommation, et commerce international ; et enfin les prix du blé, l'instabilité de ses cours, et les contrats à terme qui lui sont dédiés.

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A propos de l'auteur :

pencil image Aurélie D.  
Niveau :Expert Etude suivie : Finance Ecole, université : ESG

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