Le marché du vin français et la concurrence internationale

Étude de marché Marketing & marques Marketing produit

Date de publication :

22/01/2008

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

38 pages

Niveau :

expert

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89 fois

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Sommaire :

Sommaire

Panorama du marché mondial du vin début 2005
1. Le potentiel de production viticole à l'échelle mondiale
2. La production globale de vins
3. La consommation globale de vins
4. Les échanges internationaux
Focus sur le marché du vin français
1. Classification et réglementation en vigueur sur le sol français
2. Le marché intérieur
3. Le commerce extérieur des vins français en 2005
Les attentes du consommateur mondial
1. Les attitudes de consommation et les opportunités à saisir pour les exportateurs français de vins
2. Les vins français Vs les vins du Nouveau Monde
La nécessité d'une logique de marque pour les vins français
1. Le rôle de la marque dans le vin
2. La stratégie

Résumé :

Pendant longtemps, la France a été la « patrie du vin », le pays de référence en matière de production et de consommation de vins. Néanmoins, ce leader mondial voit, depuis quelques années, ses parts de marchés s'éroder: les volumes exportés diminuent et la consommation nationale se dégrade. La cause principale pouvant expliquer ce phénomène est que le vin français fait face à une concurrence de plus en plus rude, de la part des vins du Nouveau Monde notamment. Le vin devient non seulement un produit de masse mais aussi, un produit mondialisé.

Ce désengouement pour les vins français se justifie par le fait que l'offre française est souvent trop compliquée aux yeux du consommateur. Celui-ci, quelle que soit sa nationalité, a besoin de repères simples et clairs. En effet, les consommateurs se font de plus en plus rares et dégustent désormais du vin de manière occasionnelle. Le vin n'est plus acheté par des personnes cultivées et averties mais par des gens qui découvrent l'univers du vin d'où la nécessité d'une offre lisible et accessible aux nouveaux consommateurs.

De plus, les vins du Nouveau Monde consacrent une part importante de leur budget au marketing et à la communication afin de séduire le consommateur, ce qui n'est pas le cas de la majorité des producteurs français. Ainsi, les vins étrangers rencontrent un réel succès, au détriment des vins français, puisqu'ils simplifient leurs offres grâce à une logique de marque et à une certaine simplicité au niveau de l'étiquette permettant à tous d'accéder facilement au monde du vin.

Associer le vin français au marketing mais surtout au branding serait peut-être un des moyens pour résoudre la crise viticole française et donner ainsi à la France la possibilité de retrouver sa position hégémonique.

Cette étude débutera donc par un panorama du marché mondial du vin début 2005. Puis, un focus sur le marché français sera réalisé, suivi d'une analyse des attentes du consommateur mondial. Tout cela permettra de mettre en évidence, dans une dernière partie, la nécessité d'une logique de marque pour « sauver » les vins français.

Mots clés: viticole, production, vin, Chili, Argentine, Nouvelle Zélande, AOC, VDQS, vins de table, vins de pays, cépages, ajout de sucre, prix, packaging, promotion