Marketing agro-alimentaire: Croc n'dip

Étude de marché Société & moeurs Alimentation

Date de publication :

04/02/2008

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

11 pages

Niveau :

expert

Consulté :

18 fois

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Sommaire :

Sommaire

L'Univers de la Demande
1. Les attentes du consommateur
2. La notion de plaisir est donc un des thèmes valorisant le produit
3. Les nouveaux modes de consommation
4. Les Consommateurs
L'Univers de l'Offre
1. Cible principale et cible prescripteur
2. La Concurrence
L'Univers des Influences
1. La recherche du bien-être
2. Les raisons de la recherche du Bien-être
3. La Santé
4. Qu'est-ce que manger sain ?
5. La question du Bio
6. Les points positifs du Bio
7. Le groupe, le pays
8. Les médias, les régimes
9. La publicité
10. Le Packaging
11. Les influences liées à nos conditions de vie individuelles
12. La malbouffe
Le plan marketing
1. Objectifs marketing
2. La Communication

Résumé :

Les nouvelles tendances, en ce début de siècle en matière de consommation alimentaire, sont importantes et révèlent un tout nouveau consommateur type, cherchant à allier:

o Une bonne couverture des besoins quotidiens nutritifs
o Une alimentation saine et équilibrée, basée sur la consommation de produits naturels
o Une bonne digestion permettant un bien-être
o Une bonne santé, tant sur le plan de la forme, que sur celui de la ligne
... et bien sûr, tout cela en se faisant plaisir
- Selon un sondage Ifop/Danone, 85 % des Français font attention à leur alimentation, dans l'optique d'une meilleure santé.

- Sur les 85 % des Français concernés, 73 % avouent faire très attention à leur ligne et à leur poids. 52 % des Français qui se font suivre par un médecin le sont pour des questions d'ordre nutritif.

 Ces attentes des consommateurs demandent aux producteurs de trouver de nouveaux concepts, en matière d'aliments, et offre un marché très porteur.

- En matière de « Bien-être / ligne », les ventes se font plus particulièrement à l'approche de l'été, et après les repas riches et abondants de la période des fêtes.

- Plusieurs tendances : les végétariens, l'alimentation Bio, les alicaments, la crainte face aux OGM (vache folle, poulet à la dioxine, ...), éveil sur les notions de santé, de forme, mais aussi de tradition, d'origine, d'éveil des sens.