Marketing stratégique: création d’une nouvelle gamme de céréales au café pour Nestlé

Étude de cas Marketing & marques Marketing produit

Date de publication :

06/03/2008

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

16 pages

Niveau :

avancé

Consulté :

8 fois

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Sommaire :

Sommaire

Contexte managérial
1. L'environnement externe
2. Environnement interne de Nestlé
Diagnostic
1. Analyse swot
2. Commentaires
Problématique
Cadre conceptuel
Etude de marché
1. Dispositif du questionnaire. cf. annexe
2. Analyse de résultats
3. Synthèse des résultats
Marketing stratégique
1. Ciblage
2. Positionnement
3. Mapping sur les céréales
Politique commerciale
1. Le produit
2. La communication
3. La distribution
4. La structure tarifaire

Résumé :

Les consommateurs attachent de plus en plus d'importance à la qualité des aliments qu'ils achètent. C'est pourquoi les marques anciennement implantées dans le secteur agroalimentaire disposent d'un avantage concurrentiel certain ; et nestlé fait partie de ces marques qui ont la confiance du consommateur.
nestlé est fondée en Suisse en 1867 par Henri nestlé. Il débute en ne commercialisant que de la farine lactée, puis rapidement, il se lance sur de nouveaux marchés tels que le café instantané, le lait concentré, le lait, le chocolat....
Aujourd'hui, nestlé est le leader incontesté sur le marché agroalimentaire. Le groupe est implanté partout dans le monde, mais la moitié de ses actionnaires sont suisses. De plus, le vice-président du nestlé, Peter Brabeck, souligne le fait que le groupe fait face à la conjoncture économique défavorable : « nestlé a réussi à maintenir la croissance profitable en dépit d'un climat économique détériorant ».
Le petit déjeuner est considéré comme le repas le plus important de la journée, et pourtant, il s'avale en quelques minutes et souvent en solitaire.
Il a été mis en évidence que le Français consacre 4 fois plus de temps à son petit-déjeuner depuis 1965. En 2001, le Français réservait 19 minutes de son temps en moyenne à son petit-déjeuner, contre 10 en 1980 et 5 en 1965.
Les céréales sont essentielles pour la santé. C'est une source de glucides à assimilation lente qui fournit une "énergie" de longue durée. Elles sont riches en vitamines, en fibres et ont une faible teneur lipidique. Seuls aliments énergétiques du cerveau, il est souhaitable de les privilégier dans notre alimentation pour éviter, dit-on, les fatigues psychique et physique souvent liées à un régime mal contrôlé.
Le petit-déjeuner est devenu un véritable cheval de bataille depuis plusieurs années pour les nutritionnistes et sociologues du monde entier. Dans un monde où l'obésité devient en Occident un phénomène de société, où le nombre de prises alimentaires journalières a doublé en 20 ans, les spécialistes de la nutrition essaient de souligner l'importance du petit-déjeuner et les conséquences néfastes sur la santé que son omission provoque.
Nous allons nous focaliser plus précisément sur le marché des céréales, et notamment voir comment introduire un nouveau produit sur le marché des céréales, qui est déjà saturé.
Dans un premier temps, nous aborderons l'analyse externe du marché des céréales, puis l'analyse interne et la synthèse SWOT de nestlé qui permettra d'établir une problématique. Ensuite, nous nous focaliserons sur le lancement d'un nouveau produit: des céréales au café.