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Informations sur l'auteur

CADRE AGROALIMENTAIRE
Niveau
Grand public
Etude suivie
achats
Ecole, université
ISC Paris

Informations sur le doc

Date de publication
28/04/2010
Langue
français
Format
pdf
Type
rapport de stage
Nombre de pages
18 pages
Niveau
grand public
Téléchargé
13 fois
Validé par
le comité Oboulo.com
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Assistante Chef de rayon papeterie à Auchan la Défense

  1. Synthèse des acquis
  2. Déroulement du stage
    1. Présentation de l'entreprise
    2. Descriptions et observations
    3. Journée type

Travailler en tant qu’Assistante Chef de Rayon a permis à l'auteur de ce rapport de se rendre compte que le travail d’un manager est complexe. Il doit avoir des compétences administratives (dont informatiques), des qualités humaines, ainsi que de gestion « pure ». Il est comme un chef d’orchestre. Tout doit s’enchaîner dans le meilleur des cas et au mieux des intérêts de l’entreprise. Dans le cas contraire, il faut faire avec et composer. Ce stage, à force d’observation, d’écoute et d’action, permet de se rendre compte de la difficulté que représente le management humain, car la gestion d’une équipe est la discipline la plus complexe à maîtriser (au-delà du métier que l’on doit aussi maîtriser). En outre, la grande distribution est un domaine où il faut savoir doser et garder un équilibre entre innovation/créativité et recettes de succès passées. Il s’agit d’un défi de tous les jours très stimulant. Le marketing, la communication et la publicité ayant pour se faire un rôle très important. Travailler au sein de Auchan La Défense a été une chance, car cet hypermarché se différencie des autres du fait de sa clientèle, composée pour un tiers du centre d’affaires. Le Chef de Rayon impliquant l'auteur dans toutes ses tâches au quotidien lui a permis de découvrir et d’agir dans toutes les facettes de ce métier. En tant que Responsable de la Maroquinerie Scolaire, l'auteur a eu quasiment le même travail qu’un Chef de Rayon, mais à plus petite échelle. En outre, elle a été amenée à le remplacer dans toutes les tâches quotidiennes, pendant ses vacances d’été. Elle a en effet organisé son rayon en préparant et en participant aux implantations et avait une équipe à gérer, propre à la Maroquinerie scolaire (2 personnes), mais elle secondait également le Chef de Rayon dans son travail quotidien. Elle interagissait donc avec l’équipe au complet (une vingtaine de personnes au total).

[...] Annexes SYNTHESE Travailler en tant qu’Assistante Chef de Rayon m’a permis de me rendre compte que le travail d’un manager est complexe. Il doit avoir des compétences administratives (dont informatiques), des qualités humaines, ainsi que de gestion pure Il est comme un chef d’orchestre. Tout doit s’enchaîner dans le meilleur des cas et au mieux des intérêts de l’entreprise. Dans le cas contraire, il faut faire avec et composer. Ce stage, à force d’observation, d’écoute et d’action, permet de se rendre compte de la difficulté que représente le management humain, car la gestion d’une équipe est la discipline la plus complexe à maîtriser (au-delà du métier que l’on doit aussi maîtriser). [...]


[...] Les informations passaient donc par le second du chef de rayon) car je ne la voyais que 30 minutes le matin. La communication était plus aisée avec la deuxième personne, car je travaillais directement avec elle le matin et je pouvais lui expliquer plus facilement et plus efficacement les décisions prises. Cependant, avec le temps, il m’est devenu beaucoup plus aisé de manager l’équipe dans son entier. A force d’observations et d’écoute, j’ai réussi à diriger l’équipe lorsque cela était nécessaire. [...]


[...] C’est pourquoi je suis allée avec le Chef de Rayon et le Chef de Secteur visiter le Carrefour de Montesson. Ces relevés de prix permettent également de voir à l’œuvre d’autres techniques d’implantation. Je suis également allée au Virgin du Centre Commercial les 4 Temps, car des clients nous ont dit qu’ils vendaient des produits moins cher que les nôtres. Dans une telle situation, l’enjeu est majeur, car cela peut affecter la fidélité de la clientèle. Le fait d’aller chez les concurrents est un outil de plus afin de vérifier la cohérence de l’organisation de son rayon. [...]


[...] Auchan La Défense La même année, en 1981, Auchan La Défense ouvre ses portes. Il s’agit d’un hypermarché de situé dans le centre commercial des Quatre Temps et au cœur de quartier d’affaires de la Défense. Cet hypermarché est sur deux niveaux : Un niveau alimentaire de 5437 Un niveau non alimentaire de 5847 Auchan La Défense est le deuxième hypermarché français Auchan en terme de flux clients millions de clients en 2005). Le cœur de la zone de chalandise de cet Auchan est représenté par les villes de Courbevoie, Nanterre, Puteaux, Suresnes et Neuilly (qui représentent 59% du chiffre d’affaires de Auchan La Défense). [...]


[...] Ensuite, je me rendais à mon sous rayon pour aider à terminer de le remplir. Les jours où un tract sortait, je distribuais et aidait à la mise en place des panneaux de signalisation. Lorsque tout le monde avait terminé son travail (changements de prix, pose du balisage, remplissage, ou facing), toute l’équipe se rendait en pause. La pause café peut faire partie intégrante de l’esprit d’équipe Après la pause, j’allais travailler avec les deux personnes de mon sous rayon afin de ranger et organiser la réserve. [...]

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