• Des milliers de documents dans plus de 30 matières !
  • Satisfait ou remboursé !
  • Publiez et soyez rémunéré !
  • En savoir plus

Informations sur l'auteur

Etudiant
Niveau
Avancé
Etude suivie
Autres
Ecole, université
Ecole...

Informations sur le doc

Date de publication
17/02/2009
Langue
français
Format
Word
Type
étude de cas
Nombre de pages
20 pages
Niveau
avancé
Téléchargé
16 fois
Validé par
le comité Oboulo.com
0 réaction
0
réagissez !

Lancement d’un nouveau camembert Président "biologique" : marché et stratégie

  1. L'entreprise
  2. Le marché
    1. La Production de fromage et de camembert
    2. La consommation
    3. Les forces en présence
    4. Segmentation de l'offre et innovations
    5. La concurrence directe
    6. La concurrence indirecte
    7. La distribution
    8. La communication et les investissements promotionnels
    9. Les critères démographiques
    10. Les critères sociaux -professionnels et géographiques
    11. Les critères de personnalité et de style de vie
    12. Les critères liés à la situation d'achat
    13. Les critères de comportement à l'égard du produit proposé
    14. Les critères éthiques et environnementaux
    15. Sélection des critères pertinents
    16. Synthèse sur la demande
  3. La cible
  4. Stratégie marketing
    1. Copy stratégie
    2. Perspectives stratégiques
  5. Le produit
  6. Eléments du mix
    1. Prix
    2. Distribution
    3. Communication

L’objectif de notre étude est d’étudier les différentes étapes nécessaires pour le lancement d’un nouveau produit.
En effet, avant de mettre en place un nouveau produit sur un marché il est indispensable d’en étudier les différents aspects concernant l’offre, mais aussi d’identifier tous les critères possibles de segmentation de la demande, et de proposer un positionnement et un mix marketing pour un nouvel entrant sur ce marché.
Dans la société actuelle, l’obésité et la prévention contre ce genre de problèmes est un sujet plus que récurrent. En effet, le Programme National de la Nutrition et de la Santé utilise divers médias (télévision, affichage…) pour sensibiliser la population et rééduquer les Français dans leur façon de s’alimenter.

Face à ces nouvelles préoccupations, nous avons eu l’idée d’implanter sur le marché des fromages un concept de camembert biologique.

[...] Lancement d’un nouveau camembert Président "biologique" : étude de marché Sommaire INTRODUCTION 1. L’ENTREPRISE 2. LE MARCHE La production de fromage et de camembert Les Entreprises et la Concurrence Les forces en présence Segmentation de l’offre et innovations La concurrence directe. La concurrence indirecte. La demande 1 Analyse des Critères Pertinents dans le Cadre de notre Étude 2 Sélection des critères pertinents 3 Synthèse sur la demande LA CIBLE Segmentation et analyse des consommateurs potentiels de biologique STRATEGIE MARKETING LANCEMENT DU PRODUIT Caractéristiques du nouveau produit LES ÉLÉMENTS DU MIX Mise en Oeuvre : Marketing Mix Prix Distribution Communication Un premier essai de copy stratégie Introduction L’objectif de notre étude est d’étudier les différentes étapes nécessaires pour le lancement d’un nouveau produit. [...]


[...] Ce type de magasins cible une clientèle de masse qui se démarque de la clientèle, plus locale, des magasins de type crèmerie. En outre, il permet de segmenter la clientèle tant au niveau géographique qu’au niveau socio-professionnel, ces deux critères nous étant apparus comme déterminants. Les hypermarchés province ou de banlieues parisiennes ne touchent pas la même clientèle que les magasins de type Monoprix installés dans les centres. De la sorte, en choisissant un réseau de distribution particulier, nous touchons une clientèle spécifique. Les critères de comportement à l’égard du produit proposé Ces comportements sont liés directement au produit. [...]


[...] L’action sur les prix se fait donc plus par segmentation géographique en fonction des points de vente. Nous reviendrons sur la distribution dans une autre section. Toutefois, la présence remarquée du Rustique est attribuée à son positionnement sur un segment authentique et plus haut de gamme qui semble rentable. La segmentation par la quantité et le format : Nous avons déjà vu le critère premier permettant de différencier le coulommiers du camembert. Mais un même produit est aussi décliné en plusieurs formats : familial, standard et individuel. [...]


[...] La production industrielle a depuis longtemps remplacé la fabrication traditionnelle, et particulièrement pour la production de camembert. Néanmoins, les différents labels, telles les AOC, constituent un vecteur utile de différenciation. Ils représentent même une protection dans le cas du camembert. La concurrence directe (annexe Description : chiffres et faits. Sur le marché du pasteurisé, ce sont les grands groupes qui se partagent le marché. Président se positionne en première place, suivi du rustique et du cœur de lion en perte de vitesse. [...]


[...] - Les militants qui ne diffèrent des premiers que par leur aptitude à promouvoir une idéologie. Les consommateurs récents peuvent être différenciés d’une première façon : - les réactifs : ils veulent être rassurés et témoignent d’un écart important entre leurs attentes et les promesses du biologique, - les hédonistes : ils sont motivés principalement par les qualités gustatives et la présentation, - les occasionnels : ils constituent une demande très fragile. Enfin, selon un sondage Eurostaf, voici les raisons qu’avancent les non-consommateurs de produits bio pour ne pas acheter : - trop cher 31% - difficilement trouvables 21% - n’y pensent pas 13% - autoproduction - ne connaissent pas - n’ont pas confiance - autres - pas bons - pas beaux L’étude de ces raisons pourra être utile pour la définition d’une politique produit. [...]

...

Ces documents peuvent vous intéresser

Etude de marché : lancement d'un nouveau camembert

 Marketing & marques   |  Marketing produit   |  Étude de marché   |  03/01/2006   |  fr   |   .doc   |   32 pages

Entremont : diagnostic et stratégie

 Entreprises & gestion   |  Stratégie   |  Étude de cas   |  19/08/2008   |  fr   |   .doc   |   10 pages

Plus vendu(s) en marketing produit

Business plan d'un fast-food allégé : D'Break

 Marketing & marques   |  Marketing produit   |  Étude de marché   |  17/10/2013   |  fr   |   .pdf   |   23 pages

Création d'une boulangerie drive-in

 Marketing & marques   |  Marketing produit   |  Étude de cas   |  16/02/2008   |  fr   |   .doc   |   47 pages
Offert !

Stage de fin d'étude "coeur de réseau" chez l'opérateur SFR

Accéder à la dissert' du jour
Concours Envoi de docs

5 000€ de gains à partager
Nouveau ! 2x plus de chances de gagner grâce à vos études de marché. en savoir plus

fin du concours dans
joursheuresminutessecondes PARTICIPEZ !