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étudiant
Niveau
Grand public
Etude suivie
marketing...
Ecole, université
Université...

Informations sur le doc

Date de publication
04/11/2011
Date de mise à jour
12/08/2014
Langue
français
Format
Word
Type
étude de marché
Nombre de pages
30 pages
Niveau
grand public
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37 fois
Validé par
le comité Oboulo.com
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Projet de création d'un fast food bio : "Le panais royal"

  1. Mise en contexte
    1. Notre concept
    2. Pourquoi
    3. Réflexion
  2. Projet « Le Panais Royal »
    1. L'entreprise
    2. Le personnel
    3. Nos produits de référence
    4. Notre carte
    5. Avantage du produit
    6. Etude du marché
    7. Avantages du produit
    8. Approvisionnement
    9. Analyse de la concurence
    10. Objectif commercial
    11. Stratégie marketing
    12. Objectifs de ventes
    13. Benchmark
    14. Analyse
    15. Plan financier

Notre projet d’entreprise consiste en la création d’un établissement dans le secteur de l’Horeca. Afin de trouver un concept original et inédit, l’idée nous est venue de partir des légumes oubliés. En effet ceux-ci reviennent au-devant de la scène après des années d’oublis. Il nous est donc apparu judicieux de les mettre en avant à travers une formule de restauration rapide proposant ces légumes à travers des plats de facture classique.
Nous avons décidé de nous insérer dans le marché de la restauration rapide haut de gamme.
Il existe maintenant plusieurs chaînes de restauration rapide renommées proposant des plats plus sains à base de produits frais. Cependant, ces chaînes ont gardé des structures industrielles et utilisent des légumes classiques dont certains ne sont pas issus du bio. Nous voulons, nous, aller plus loin que ces chaînes en proposant des légumes inédits et garder un côté « fait maison ».

[...] Pour cela, nous souhaitions donc inscrire cette démarche dans la création d’un restaurant rapide et de haut de gamme spécialisé dans les légumes oubliés. Notre présentation comprend trois chapitres : La première partie sera consacrée à la mise en contexte de notre projet La seconde partie présentera l’étude de marché dans lequel s’inscrit notre projet Le troisième de l’analyse et de la construction financière du snack Enfin nous démontrerons la faisabilité de notre projet à travers une synthèse à partir de toutes les analyses effectuées depuis le début de notre projet. [...]


[...] AVANTAGES DU PRODUIT XII. APPROVISIONNEMENT 1. Food 2. Beverage XIII. ANALYSE DE LA CONCURENCE 1. Tableau 2. Direct 3. Indirect XIV. OBJECTIF COMMERCIAL 1. A court terme 2. À moyen terme 3. [...]


[...] En les combinant nous somme arrivés à la création d’un projet commun. Grâce à l’enthousiasme de chacun, nous envisageons dans l’avenir de pouvoir concrétiser ce projet grâce à l’expérience de chacun de nous tous. Pour cela nous avons cherché en permanence le compromis qui a permis de prendre en compte toutes les meilleures idées du groupe. Nous avons pris énormément de notre temps pour étudier la faisabilité de notre projet, après de nombreuses recherches et démarche nous avons pu arriver à un ressenti et une vision plus précise de la création d’une société et de son fonctionnement. [...]


[...] Cela permet de limiter les risques. Deuxièmement, la cession des parts ne se fait que selon certaines restrictions légales et statutaires. C’est ce côté fermé d’une SPRL qui nous intéresse puisque nous sommes de jeunes entrepreneurs qui mettent en commun nos connaissances et nos biens pour créer cette société. Notre montant en capitaux propres s’élève à 80.000 (la part de chaque fondateur et associé s’élève à 20.000 Nous avons choisi en qualité de gérant Mr Paris DIKENI, pour ses capacités de leadership et de gestionnaire. [...]


[...] Cela nous permet aussi de donner une certaine prestance à notre concept qui est un snack de luxe. Le personnel Composition de l’équipe : L’équipe du snack Le Panais Royal se compose de : Cador Laurent Maitrise de l’outil informatique Flexibilité Autonomie Lelou Parfait Esprit ouvert Apport de nouvelles idées Connaissances culinaires Jacqmin Sebastien Contact social facile Elocution aisée Idées novatrices Dikeni Paris Compétences dans les finances Recherche de responsabilité Capacité d’adaptation Organigramme Présentation des fonctions Le principal atout de l’équipe est la polyvalence des associés. [...]

...

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