Méthodes d'enquêtes en sciences sociales : entretiens sur « L'habiter des étudiants à Montpellier »

Société & moeurs   |   Sociologie   |   Étude de cas   |   11/08/2009   |   fr   |   .doc   |   27 pages
Extrait du document : «Méthodes d'enquêtes en sciences sociales : entretiens sur « L'habiter des étudiants à Montpellier ». Présentation de la ...»

Extrait du sommaire : «Présentation de la problématique générale. Justification de l'hypothèse. La grille d'entretien. Justification de notre échantillon. Analyse critique de la conduite d'entretien. Analyse Thématique. Analyse critique...»

L'activité culinaire dans un pays étranger : l'exemple du mangeur étudiant

Société & moeurs   |   Sociologie   |   Mémoire   |   04/10/2007   |   fr   |   .doc   |   181 pages
Extrait du document : « comprendre l'importance des dimensions sociales de l la cuisine >> quotidien que d'habiter dans un Nos enquetes sont allemands, americains, italiens, chinois ...»

Extrait du sommaire : «Chapitre un L'alimentation est un phénomène social. Les grands paradigmes en sociologie de l'alimentation . L'alimentation, phénomène pluriel. Chapitre deux Une sociologie des migrations à travers l'alimentation. Pratiques...»