Les OGM : intérêts et dangers

Grégor Mendel est le père de la génétique classique. En 1865, il démontre en étudiant de près des petits poix, la transmission de certains caractères par voie héréditaire.
Inutile de préciser que depuis 1865, de nombreuses découvertes et innovations ont mis sur le devant de la scène l'étude de la génétique, qui plus est, la manipulation des gènes.
Les gènes sont des unités d'information constituées d'une portion d'ADN (enchaînement de nucléotides qui sont le support de l'information génétique).
Tous les organismes vivants contiennent des gènes (quelques milliers à plusieurs dizaines de milliers) qui définissent leurs caractéristiques (le phénotype). L'ensemble des gènes d'un individu est appelé le génome. L'ADN est universelle chez tous les organismes.
Il est possible d'ajouter ou d'enlever et donc de transmettre les gènes de n'importe quel organisme (virus, bactéries, végétaux, animaux, etc.) à n'importe quel autre organisme afin de créer un ogm (Organisme Génétiquement Modifié). On peut par conséquent se demander pourquoi et comment modifier un organisme vivant? Quels en sont les buts? Et quels sont les risques majeurs encourus pour l'Homme et la nature?
Nous étudierons d'abord pourquoi il est utile de modifier un organisme et quelles sont les techniques scientifiques et autres phénomènes physiques rendant ces modifications possibles.
Puis, nous verrons les différents risques encourus par cette forme de domination de l'Homme sur la nature.