L'olivier

Exposé Sciences & technologies Biologie

Date de publication :

03/03/2008

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

57 pages

Niveau :

expert

Consulté :

4 fois

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non évalué

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Sommaire :

Sommaire

Etude botanique de l'olivier
1. La systématique
2. Description botanique
3. Culture de l'olivier
Etude de la feuille
1. Usages traditionnels de la feuille
2. Composition chimique
3. Feuille d'olivier conforme a la pharmacopée
4. Propriétés thérapeutiques
Etude de l'huile d'olive
1. Utilisations traditionnelles de l'huile d'olive
2. Composition de l'olive et de l'huile d'olive
3. Oléotechnie
4. Caractéristiques physiques de l'huile d'olive
5. Propriétés de l'huile d'olive
De l'hygiène a la cosmétologie
1. Fabrication du savon de Marseille
2. Aperçu de la gamme

Résumé :

Ce document replace l'olivier de nom scientifique Olea europeae dans sa systématique.
Dans une première partie il reprend les caractéristiques botaniques de cet arbre et les conditions nécessaires à son développement.
Dans la seconde partie l'étude se spécialise sur la feuille d'olivier, on évoque sa composition chimique mais surtout ses propriétés thérapeutiques sur le système cardio-vasculaire, le système endocrinien, et sur ses activités antivirales et antioxydantes.
Dans une troisième partie le document traite de l'huile d'olive , de sa composition chimique et surtout de ses nombreuses propriétés thérapeutiques.
Enfin dans la dernière partie il est évoqué l'apport de l'olivier dans la cosmétologie.