Optimisation des flux : Théorie et pratique en entreprise

Ce rapport est un guide actuel des applications pratiques, informatiques et théoriques de la fonction logistique en entreprise. A toutes les étapes de nombreux termes théoriques accompagnent la pratique (cas réels concrets) . Plébiscité par l'Université de Reims (mention) cet ouvrage complet est fort utile à tous ceux que la logistique intéresse.

[...] Dans le 1er cas, les risques de diminutions des ventes du produits peuvent entraîner un sur stock mais en contrepartie le coût (achat des composants et fabrication) est beaucoup plus intéressant. Dans le 2ème cas si une diminution des ventes venait à se produire les pertes seraient moins importantes mais le coût serait plus élevé. Un calcul est effectué pour savoir quel est le cas le plus intéressant et le moins onéreux pour l’entreprise. Exemple de calcul : L’un des composants est une vis, il nous faut 100 vis par unité. [...]

[...] Ce qui nous apprend : - les articles regroupés par fournisseurs, - le quantitatif physique du stock actuel, - les prévisionnels des consommations jusqu’à une période donnée, - les commandes fournisseurs en cours, - le quantitatif de l’article manquant, - la date en semaine ou en mois à laquelle le produit va manquer. Ce qui définit la couverture de stock. Cette couverture détermine le nombre de semaines ou de mois que peut contenir un stock actuel face aux consommations hebdomadaires ou mensuelles. [...]

[...] Suivant les demandes de la production il est possible de travailler en flux tendus puisque notre fournisseur nous sécurise par le stock tampon, établi par notre accord, dans son établissement. Cette surface de stock libérée dans notre magasin peut donc être allouée au stockage d’autres produits. Ce qui est un gain non négligeable dans notre espace logistique. VI Le Magasin Réception : Les flux entrants Tous les besoins appropriés au bon développement de l’entreprise transitent en général par le magasin réception. Les produits livrés sont contrôlés quantitativement et qualitativement. [...]

[...] L’analyse des coûts de distribution (coût du fonctionnement des commandes et suivi, de la gestion des stocks et des conditions de transport de la marchandise) et la participation aux projets du bureau d’études (recherche de nouveaux composants contribuant soit à de nouveaux produits soit au remplacement de composants en voie d’obsolescence) sont des facteurs importants de la réduction des coûts. Pour concrétiser ses différentes actions le service achat dispose de différents leviers : la mise en concurrence des fournisseurs l’internationalisation 1. [...]

[...] Pour cela il : - édite un listing quotidien des encours, - suit les informations données et les analyses (commandes fournisseurs en retard entraînant un possible retard de la production), - mets à jour les étapes de fabrication, - établit les plannings de la production qu’il distribue aux différents chefs d’atelier avec les ordres de fabrication en soulignant les priorités. Les méthodes Les prévisions de commandes clients sont basées sur : - l’historique des ventes - l’étude de marché des produits adaptés au contexte économique - la mise sur le marché de nouveaux produits (perspectives de dynamiser les ventes). [...]