Ouvrir un restaurant : qu’est-ce que cela implique en termes de législation ?

Date de publication :

12/12/2008

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

12 pages

Niveau :

grand public

Consulté :

3 fois

Avis client :

non évalué

Validé par :

le comité Oboulo.com

Sommaire :

 
 

Sommaire Ouvrir un restaurant : qu’est-ce que cela implique en termes de législation ? Sommaire

 
  1. Formalités juridiques et administratives relatives à l'ouverture d'un restaurant
    1. Choisir son statut juridique
    2. Obtenir une licence pour servir des boissons
    3. Immatriculer son restaurant
  2. Réglementations propres à l'exploitation d'un restaurant
    1. Les normes en matière d'hygiène et de sécurité
    2. Respect de l'interdiction de fumer
    3. Organisation d'animations
    4. Affichages obligatoires

Résumé :

Se lancer dans la restauration n'est pas un exercice à prendre à la légère. Soyez très vigilant et ne négligez aucun aspect lié de près ou de loin à votre future activité.

Notez qu'en 2005, les Français prenaient 17 % de leurs repas principaux hors de leur domicile : la restauration est, par conséquent, un marché à fort potentiel !

Sachez également qu'ouvrir un restaurant, coûte cher en « temps » et en argent : 180 000 euros en moyenne pour le fonds de commerce et 300 000 euros pour l'aménagement des locaux, sans oublier les nombreuses formalités juridiques et administratives ainsi que les règlementations particulières liées au secteur de la restauration.

Ce dossier est conçu pour vous aider à ouvrir un restaurant en toute légalité.

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A propos de l'auteur :

pencil image Agnès C. Etudiante
Niveau :Grand public Etude suivie : Marketing Ecole, université : ESG Paris

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