Performance des Galeries Lafayette

En 1852, Aristide Boucicaut rachète le grand magasin « Au Bon Marché » alors que l'on assiste aux prémisses de la croissance économique du Second Empire. Pour le nouveau propriétaire, il devient nécessaire d'adapter l'architecture du bâtiment à l'élargissement de la consommation. C'est pourquoi dès 1869 il fit construire un magasin dont il disait qu'il était « le seul édifice spécialement construit et entièrement affecté à l'usage d'un grand commerce de nouveautés ». Du point de vue commercial, tout y est fait pour rendre la venue la plus agréable possible : entrée libre, service de livraison à domicile et une formule de magasin à vivre où une bibliothèque est mise à disposition des clients afin qu'ils puissent lire la presse et faire leur courrier ; un buffet gratuit proposant des gâteaux et des rafraîchissements leur est même proposés ! Éristiques du produit ou des conditions de ventes.
Les galeries lafayette sont des établissements de ventes au détail qui dispose d'une surface de vente importante, librement accessible au public, et qui offrent, dans un même établissement, un assortiment très large de biens de consommation. Les produits, ainsi que certains services, sont vendus avec l'assistance de personnel de vente dans un ensemble de rayons dont chacun fait office de magasin spécialisé. La libre sélection et le libre-service assisté s'y développent de plus en plus. Les rayons alimentaires sont généralement exploités en libre-service, dans un supermarché intégré au grand magasin.

Une performance se définie par l'évaluation d'une organisation sur un marché. Un grand magasin se définie par une forme de commerce de détail se caractérisant par une surface de vente très importante, un assortiment large et profond, et une implantation en centre ville.

Comment se traduit la performance des galeries lafayette ?

Ce présent mémoire qui a pour objectif d'analyser la performance des galeries lafayette s'articulera autour de 3 axes : Le marché des grands magasins, puis l'entreprise galeries lafayette et enfin l'analyse de cette entreprise.