Sommaire
- La peur alimentaire a des origines diffuses
- Le dispositif mis en place vise à rassurer les consommateurs
Résumé de la fiche
[...] La peur alimentaire L’alimentation est devenue un sujet sensible pour l’opinion publique. Depuis toujours, la plus grande crainte a été celle de la pénurie. De nos jours, l’actualité apporte régulièrement son lot d’aliments présumés nocifs pour la santé. Ainsi une peur alimentaire se répand dans un contexte d’abondance, lié aux progrès de l’agroalimentaire. I. La peur alimentaire a des origines diffuses La peur alimentaire a des origines ancestrales, s’enracinant dans des idées reçues entretenues par des interdits religieux qualifiant d’impures certaines denrées alimentaires. [...]
- Niveau
- Expert
- Etude suivie
- droit...
- Ecole, université
- sciences po
- Date de publication
- 04/10/2007
- Langue
- français
- Format
- .doc
- Type
- fiche
- Nombre de pages
- 2 pages
- Niveau
- expert
- Consulté
- 13 fois
- Validé par
- le comité Oboulo.com
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