Projet de lancement d'un nouveau produit dans les restaurants La Brioche Dorée

Nous avons choisi la brioche dorée comme commanditaire. Elle se distingue de ses concurrents de la restauration rapide puisqu'elle propose des produits et services (vente sur place et à emporter) français authentiques rappelant la cuisine et la viennoiserie françaises.
Au moment du petit-déjeuner et du déjeuner, sa cible est la clientèle active, qui a une contrainte de temps et souhaite manger un repas rapide mais sain. Nous pouvons par exemple citer les étudiants ou encore les salariés d'entreprises. La brioche dorée étant située dans des galeries marchandes, les centres ville, les aéroports et gares, la famille s'y rend pour que les enfants puissent consommer leur gouter ou à tout moment, pour un petit en-cas.

Elle propose un compromis entre « fast-food » et repas classique en offrant des produits de qualité d'origine française tout en étant pratique puisque rapide.
La brioche dorée est une entreprise florissante puisqu'elle représente en 2006 un chiffre d'affaires de 242 millions d'euros qui n'a cessé d'accroître depuis ses débuts. En effet, le concept plait et on compte environ cinquante ouvertures par an.